Wenn Sie zum ersten Mal daran denken, was Sie zum Abendessen essen werden, wenn Sie nach der Arbeit in die Tür treten, sind die Chancen, eine gesunde Entscheidung zu treffen, nicht in Ihrem Sinne. Wenn eine Fertigmahlzeit oder ein Essen zum Mitnehmen die schnellste und einfachste Option ist, dann ist das die richtige Wahl.
Glücklicherweise gibt es einen besseren Weg, und es geht nicht darum, jede Nacht neu zu kochen. Das Vorbereiten mehrerer Mahlzeiten im Voraus pro Woche bringt Sie auf die Überholspur zu einer gesunden Ernährung, denn das Essen wird dann so einfach wie ein Fertiggericht, schneller als ein Essen zum Mitnehmen und gesünder und billiger als beides.
Neu bei der Zubereitung von Mahlzeiten? Hier erfahren Sie, wie Sie beginnen können.
1. Zeichnen Sie Ihre Woche aus
Bevor Sie einen Spatel in Wut heben, sollten Sie Ihren Zeitplan überprüfen, um zu sehen, wie viele Nächte es dort gibt, an denen Sie zum Abendessen einen engen Platz haben könnten. Sie könnten mehr freie Abende zum Kochen haben, als Sie denken, und es hat keinen Sinn, eine große Auswahl an Mahlzeiten zuzubereiten, nur um sie nie zu essen. An diesem Punkt müssen Sie auch entscheiden, ob Sie nur Abendessen vorbereiten oder wenn Sie auch zu Mittag essen möchten. Sobald Sie eine grobe Anzahl von Mahlzeiten im Sinn haben, ist es Zeit, in die Küche zu gehen.
2. Block Buch Ein regulärer Wochenend-Slot
Sonntag ist Primetime für die Zubereitung von Mahlzeiten. Das ist, wenn die meisten von uns mehr Totzeit haben, und Mahlzeiten, die am Sonntag gemacht werden, werden ein paar Tage in die Arbeitswoche dauern, selbst wenn Sie sie nur im Kühlschrank lagern. Blockieren Sie einen regulären Slot am Sonntag, um eine große Menge Essen zu kochen, so dass es zur Gewohnheit wird.
3. Überlegen Sie Ihr Menü
Einige Mahlzeiten schmecken nach ein paar Tagen im Kühlschrank besser, während andere austrocknen und bis zum Verzehr alles an Aroma verlieren. In der Regel sind soße-schwere Gerichte wie Currys, Chilis, Suppen und Eintöpfe eine gute Option für die Zubereitung von Mahlzeiten, da sie mit jedem Tag im Kühlschrank immer leckerer werden. Bis zu einem gewissen Punkt natürlich. Und davon sprechen …
4. Lassen Sie das Essen nicht zu lange herumstehen
Es dauert nur einen Anfall von Lebensmittelvergiftung, um dich wirklich davon abzuhalten, jemals Essensreste zu essen, also sei vernünftig. Holen Sie das Essen schnell in den Kühlschrank nach dem Kochen - innerhalb von zwei Stunden - und in der Regel essen Sie es innerhalb von zwei Tagen. Sie können sich immer an den Gefrierschrank für längerfristige Lagerung wenden, aber stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Portionsgröße speichern, weil Sie vermeiden sollten, gefrorenes Lebensmittel mehr als einmal zu erhitzen.
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5. Lager auf Lagerlösungen
Gönnen Sie sich eine Reihe unterschiedlich großer und geformter Behälter, um sicherzustellen, dass Sie alles haben, was Sie benötigen, um Portionen zuzuordnen und sogar Speisen in einem Behälter aufzuteilen, wenn Sie nicht wollen, dass es durcheinander kommt. Die bequemsten Behälter sind sicher für Mikrowelle, Gefrierschrank und Geschirrspüler. Und natürlich auslaufsicher.
