Es ist fair zu sagen, dass die Leute immer daran interessiert sind, von möglichen gesundheitlichen Vorteilen zu hören, die mit Speisen und Getränken verbunden sind, die sie bereits lieben. Deshalb kommt Rotwein selten aus den Nachrichten, mit dem geringsten Hinweis darauf, dass es nicht schlecht für Sie sein könnte.
Kaffee ist ein anderes geliebtes Getränk, das Spalte Zoll befiehlt, aber im Gegensatz zu Rotwein, der, um klar zu sein, wirklich nicht gut für Sie ist, könnte es tatsächlich eine Vielzahl von Vorteilen bieten.
Die neueste Studie über die gesundheitlichen Auswirkungen von Kaffee hat ergeben, dass das Risiko von Leberkrebs gesenkt werden kann. Forscher der Universität von Southampton und der Universität von Edinburgh analysierten Daten aus 26 Studien mit mehr als 2,25 Millionen Teilnehmern. Sie fanden heraus, dass das Trinken von nur einer Tasse Kaffee pro Tag das Risiko für hepatozellulären Krebs (HCC) um 20% reduzierte.
HCC ist die häufigste Form von Krebs, die in der Leber entsteht. Es entwickelt sich viel häufiger bei Männern als bei Frauen und wird mit zunehmendem Alter häufiger.
Die Studie ergab auch, dass je mehr Kaffee Menschen tranken, desto mehr verringert sie das Risiko von HCC. Zwei Tassen pro Tag senken das Risiko um 35% und fünf um 50%. Man könnte meinen, dass fünf Tassen pro Tag eine knochentrockene Menge Koffein enthalten würden, aber die Forschung ergab, dass selbst entkoffeinierter Kaffee das HCC-Risiko reduzierte, obwohl die Schutzwirkung von entkoffeiniertem Kaffee "kleiner und weniger sicher" war als bei normalem Kaffee.
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Frühere Studien, die den schützenden Nutzen von Kaffee gegen alle Arten von Krankheiten bejahten, konzentrierten sich hauptsächlich auf die Aufnahme von Koffein. Es ist also eine interessante Entdeckung, dass entkoffeinierter Kaffee eine ähnliche schützende Wirkung hat.
Dies war eine Beobachtungsstudie und beweist somit nicht, dass das Trinken von Kaffee das Risiko von HCC reduziert, aber es trägt zu einer wachsenden Menge an Beweisen bei, dass das tägliche Trinken in ein paar Tassen eher gut tut als schadet.
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"Wir haben gezeigt, dass Kaffee dosisabhängig Zirrhose und auch Leberkrebs reduziert", sagte Professor Peter Hayes von der Universität Edinburgh.
"Kaffee wurde auch berichtet, um das Risiko des Todes von vielen anderen Ursachen zu reduzieren. Unsere Forschung trägt zu dem Beweis bei, dass Kaffee in Maßen eine wunderbare natürliche Medizin sein kann."
