Während einst die Aussicht, rohen Fisch zu essen, Briten in die wohligen Arme einer Wurst geschickt hätte, ist Sushi zu einem solchen Grundnahrungsmittel in der Küche des Landes geworden, dass es im Rahmen vieler Essensgeschäfte eines Supermarktes abgeholt werden kann.
Ein Teil des Appetits des Fischgerichts ist sein Ruf, gesund zu sein, vor allem im Vergleich zu einem normalen Mittagsessen. Seine Verbindung mit der japanischen Diät, die schnell die Mittelmeerdiät als die Go-to-Reference für gesundes Essen überholt, hilft Sushis Anmeldeinformationen kein Ende.
Obwohl die japanische Ernährung zweifellos gesund ist, ist Sushi, vor allem die Art und Weise, wie wir es in Großbritannien genießen, nicht immer so gut für Sie, wie Sie denken. Es gibt dunkle und helle Seiten in diesen kleinen fischigen Paketen.
Erstens, das gute Zeug. Hier ist Jennifer Low, eingetragene Ernährungsberaterin und Sprecherin der British Dietetic Association, mit den Ernährungs-Highlights des Sushi.
"Wenn Sie sich für einen entscheiden, der öligen Fisch hat, werden Sie einige Omega-3 Fette haben, die eines der gesunden Fette sind, von denen wir alle mehr essen sollten. Manche werden auch Gemüse enthalten, obwohl es oft nicht genug ist, um einen ganzen Teil Ihrer Fünf-Tage-Mahlzeit zu machen."
Und das Schlechte?
Achten Sie auf den Salzgehalt, besonders wenn Sie Sojasauce hinzufügen möchten. Wenn Sie es zu Hause oder bei der Arbeit haben, würde ich überlegen, eine Soja-Soße mit niedrigem Salzgehalt zu kaufen und sie sparsam zu verwenden.
"Einige der abgepackten Sushi haben auch viel Zucker, da Sushi normalerweise mit Sushi-Essig zubereitet wird, dem Zucker hinzugefügt wurde."
Also müssen Salz und Zucker sorgfältig überwacht werden. Wir könnten auch gut daran tun, eine Lektion von den Japanern zu nehmen, die dazu neigen, mehr Sashimi zu essen, was nur der Omega-3-reiche rohe Fisch ist, eher die Sushi-Rollen, die auf westlichen Menüs üblich sind.
Die gute Nachricht für Sushi-Fans ist jedoch, dass sie insgesamt eine gesunde Option darstellt.
"Es kann definitiv eine der besseren Entscheidungen sein - stellen Sie sicher, dass Sie das Etikett lesen und wissen, was Sie in Bezug auf Energie, Zucker und Salz bekommen."
Wenn Sie wirklich sicherstellen wollen, dass Ihr Sushi-Abendbrot gesund ist, empfiehlt Jennifer, es selbst zu machen. "Es ist wirklich einfach zu machen, und dann sind Sie verantwortlich für die Art von Reis, die Sie verwenden und wie viele Gemüse Sie hinzufügen." Beginnen Sie mit unserer Grundierung, wie man Sushi zu Hause macht.
