Eine Viking-Diät ist der beste Weg, um das Gehirn gesund zu halten und Demenz zu bekämpfen, parped die Mail online diese Woche, mit dem Mal, Unabhängig und andere folgen ihm. Die Nachricht kam von der internationalen Konferenz der Alzheimer Association und während die Schlagzeilen auf einer schwedischen Studie von etwa 2000 Menschen basierten, zog die Präsentation auf der Konferenz Schlussfolgerungen aus vier Studien, die auch die Mittelmeerdiät und die Mind-Diät ( der sich auf zehn der hirngesundsten Lebensmittel konzentriert, darunter grünes Blattgemüse, Fisch und Geflügel.
Dennoch, es hat gesagt, dass nach einer dieser Diäten, "Long bekannt, um zur kardiovaskulären Gesundheit beizutragen" helfen, Gehirne im späteren Leben arbeiten zu halten. Demenz-mäßig legten die Wissenschaftler den Schwerpunkt fest kann.
Trotzdem, jetzt sind die Samen in unseren Köpfen gepflanzt, die wir wie Wikinger essen wollen. Also, was zur Hölle ist die nordische Diät?
Es teilt viele Grundsätze mit der mediterranen Diät, mit einem Fokus auf Pflanzen und Meeresfrüchten, aber mit nordeuropäischer Fahrpreis ersetzt für seine sonnengetränkten Gegenstücke aus dem Süden des Kontinents. Es legt auch Wert auf Nachhaltigkeit, wobei lokale, saisonale Produkte in den Vordergrund gerückt werden, was unseres Erachtens nicht genug empfohlen wird.
Ist die nordische Ernährung gesund?
Der Name könnte Bilder von Wikingern heraufbeschwören, die ganze Elche über riesige Lagerfeuer rösten, aber der Diätplan selbst ist tatsächlich eine sehr moderne Kreation. Im Jahr 2004 kamen Ernährungsexperten, Wissenschaftler und Köche in Kopenhagen zusammen, um den Plan zu entwickeln, der auf der allgemeinen Ernährungsberatung basiert.
Als Ergebnis, es tickt alle gesunden Boxen, mit weniger Zucker und Fett als eine normale westliche Diät, mehr Vollwertkost (im Gegensatz zu verarbeiteten Lebensmitteln) und Ballaststoffen, und erhebliche Mengen an fettem Fisch und Gemüse. Alles, was ein heranwachsender Junge braucht, kurz gesagt.
In der Vergangenheit haben Studien gezeigt, dass es das schlechte Cholesterin und den Blutdruck senken kann und somit das Risiko von Herz-Kreislauf-Problemen verringert.
Angesichts der Lage und des Klimas der nordischen Länder sollte der Diätplan für Menschen in Großbritannien noch einfacher sein als die mediterrane Ernährung. Hier geht es genau darum.
Essen Sie mehr davon
Konzentrieren Sie sich für fünf (oder mehr) Tage auf Wurzeln (Pastinaken, Karotten) und Kreuzblütler (Kohl, Brokkoli), Beeren, Äpfel und Birnen. Vollkorn-Getreide wie Roggen, Gerste und Hafer sind auch ein Grundnahrungsmittel der nordischen Ernährung. Öliger Fisch wie Lachs, Makrele und Hering sollte regelmäßig gegessen werden, während mageres Fleisch, Eier und Milchprodukte in Maßen gegessen werden sollten.
Wenn es um gesunde Fette geht, entscheidet sich die nordische Diät eher für Raps oder Rapsöl als für das klassische mediterrane Olivenöl. Wie Olivenöl, ist Rapsöl reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und enthält auch Alpha-Linolensäure, eine pflanzliche Omega-3-Fettsäure.
Vermeide diese
Die nordische Diät empfiehlt, die Aufnahme von rotem Fleisch, Süßigkeiten und stark verarbeiteten Lebensmitteln zu begrenzen. Nichts besonders umstritten. Die Diät befürwortet auch, sich für saisonale und lokale Nahrungsmittel zu entscheiden, also vermeiden Sie alles zu weit gereist oder überfischt. Dies wird Ihnen wahrscheinlich ein wenig Geld sparen, weil Obst und Gemüse außerhalb der Saison oft teurer sind.
