Ob Sie mit Kollegen nach einer anstrengenden Woche bei der Arbeit ein paar versinken oder im Ziel eines anstrengenden Langstreckenlaufs eins öffnen, es ist leicht zu glauben, dass ein eiskaltes Bier nie besser schmecken könnte tut wenn man einen Triumph röstet.
Aber es kann. Das Geheimnis liegt nicht in dem, was du trinkst, sondern was du isst. Holen Sie sich Ihre Bier- und Essenskombination absolut auf den Punkt und Sie haben sich ein Ticket für eine höllische Mundparty gesichert. Komplementäre Geschmäcke verstärken den Geschmack von allem in Ihrer Flasche und auf Ihrem Teller.
Um uns einen Schnellkurs zu geben, haben wir Stephen Beaumont, Autor von Der Bier- und Nahrungsmittelbegleiter, um fünf unserer Lieblings-After-Work-Craft-Biere mit ihren perfekten Lebensmitteln zu kombinieren.
Camden Hells Lager und … Schweinefleisch
Beaumont sagt "Da ich weiß, wie gut bayerische Bierstile mit Schweinefleisch gepaart sind, würde ich das neben dem knusprigen Schweinshaxe Hax'n trinken. Die Hopfigkeit des Bieres wird das Fett durchdringen und sein Malz-Rückgrat wird die saftigen Aromen des Schweinefleischs ergänzen."
Fühle dich schuldfrei OK, dieser Schweineschnitt kann wie ein fetter Klumpen aussehen, und es ist im Wesentlichen, aber das ist nicht so schrecklich, wie es sich anhört. Eine Studie, die an der McMaster Universität in Kanada durchgeführt wurde, fand heraus, dass es keinen Zusammenhang zwischen gesättigten Fetten, die in Milchprodukten und Fleischprodukten vorkommen, und Krankheiten gibt. Dann, wenn das Kauen auf einem Knöchel immer noch nicht Ihr Ding ist, versuchen Sie stattdessen unsere super-einfache Pulled Pork Rezept.
Camden Hells Lager (4,6%), 1,89 € waitrose.com
Beavertown Black Betty Black IPA und … Schokolade
Beaumont sagt "Die dunklen Malz- und Lakritzaromen in diesem Bier erzeugen etwas, das an Anisgeschmack erinnert. Das bringt die Versuchung, es mit etwas ähnlich Lakritz-y zu verbinden, aber stattdessen werde ich mich für eine dunkle Schokoladenmousse entscheiden. Die Zitrus- und Anisaromen des Bieres werden dem Geschmack des Puddings tatsächlich Tiefe und Komplexität verleihen."
Fühle dich schuldfrei Willst du den Beweis, dass Schokolade gut für dich sein kann? Schauen Sie sich unser muskelaufbauendes Brownie-Rezept an.
Beavertown Black Betty, £ 2,89 beerhawk.de
Five Points Railway Porter und … Rindfleisch
Beaumont sagt "Traditionell gestaltet, mit vielen Röstaromen und nur einem Hauch von Rauch, ist dieser Portier ein Schrei, der neben gebratenem Fleisch genossen werden muss. Anstelle des traditionellen Sonntags-Joint würde ich jedoch geneigt sein, es mit einer langsam gekochten Rinderbrust zu paaren - vielleicht sogar einer, die im selben Bier geschmort wird."
Fühle dich schuldfrei Mit Protein und Trainings-Kreatin angereichert, ist Rindfleisch ein brillantes Fleisch vor und nach dem Training. Fragen Sie einfach die Boxlegende Muhammad Ali, der am Morgen nach dem Sieg über George Foreman 1974 zwei große Steaks und 12 Eier verspottete. Vervollkommnen Sie Ihre eigenen Steaks mit unserem flammengeküssten Tutorial.
The Five Points Brewing Co Bahnträger, £ 2,45 eebria.com
Sirene Undercurrent Pale Ale und … Pizza
Beaumont sagt "Die Schlüssel zu diesem Bier sind die scharfe Grapefruitess des Hopfens und der glatte, seidige Körper, der vom Hafer zur Verfügung gestellt wird, zusammen mit einer malzigen Fruchtigkeit, die alles zusammenhält. Mit einer relativ bescheidenen Stärke von 4,5% ist es auch gut für eine Erfrischung geeignet, weshalb ich es mit einer Pizza alla diavola mit vielen heißen Würstchen und Paprika kombinieren würde."
Fühle dich schuldfrei Pizza, der ultimative Diät-Reiner, sagst du? Nicht, wenn Sie unserem gesunden und toten köstlichen DIY Pizza Rezept folgen.
Sirene Undercurrent, £ 2.69 beerhawk.co.uk
BrewDog Five AM Red Ale und … Nüsse
Beaumont sagt "Obwohl dieses Bier mäßig stark ist und eine Stärke von 5% hat, hat es eine Leichtigkeit und Trockenheit, was es für die Cocktail-Stunde perfekt macht, mit seiner sanft-fruchtigen Malzigkeit und dem bitteren, bitteren Finale, das den Appetit anregt und provoziert. Ich würde mich freuen, wenn ich es neben einer Schale mit gemischten und gerösteten Nüssen genieße, aber für zusätzliche Raffinesse würden dünn geschnittenes Roggenbrot und Artischockendip sehr gut funktionieren."
Fühle dich schuldfrei Gut für Ihr Herz, großartig für Ihre Haut, reich an Protein … lernen Sie Ihre Nüsse mit unserem Führer kennen.
BrewDog 5 Uhr Red Ale, £ 2,39 beerhawk.co.uk
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