Der griechische Ringer Milo von Croton, der im 6. Jahrhundert v. Chr. Sechs olympische Titel gewann, aß 9 kg Fleisch und Brot pro Tag und spülte ihn anschließend mit 8,5 Litern Wein ab. Schon damals maßen Sportler ihre Ernährung, um ihren Erfolg zu unterstützen.
Wenige Sporternährungswissenschaftler werden Fleisch, Brot und Wein als die drei Hauptnahrungsmittel zum olympischen Ruhm vorschlagen, aber es gibt noch eine Fülle von Ernährungsratschlägen für Athleten des English Institute of Sport (EIS). Um diese Ernährungsberatung für die Massen zu verbessern, hat das EIS in Zusammenarbeit mit der National Lottery die Website The Food Champions ins Leben gerufen, die Tipps und Rezepte für verschiedene Sportarten enthält.
Trainer sprach mit Wendy Martinson OBE, Ernährungsberaterin bei EIS, über die Anforderungen verschiedener Sportarten und welche Rezepte zu ihnen passen. Klicken Sie auf die Links, um das vollständige Rezept auf thefoodchampions.org zu sehen.
Radfahrer
Für den Radsport ist es wichtig zu tanken - Kohlenhydrat und Protein so schnell wie möglich nach der Fahrt zu bekommen - um die Glykogenspeicher wieder aufzufüllen, die sie verwendet haben, besonders auf einer sehr langen Fahrt auch um den Muskel zu reparieren.
Empfohlenes Rezept (im Bild): Hannah's Hot Chicken Fajitas
Sprinter
Die Körper der Sprinter sind gut bemuskelt, und eines der Dinge, die Muskeln aufbauen, ist Schlafenszeit-Protein. Ein Joghurtbecher vor dem Schlafengehen ist eine gemeinsame Strategie für Sportler, die sich von einem großen Tag erholen müssen oder wenn sie etwas fettarme Masse aufbauen wollen.
Empfohlenes Rezept: Perri Yummy Yoghurt Pot
Mittelstreckenläufer
Für die mittlere Distanz sehen Sie 800m. Es ist anders als auf der Langstrecke, dass sie mehr an ihrer Geschwindigkeit arbeiten als an ihrer Ausdauer. Der Schlüssel hier ist, etwas Kohlenhydrate um die Trainingseinheiten zu haben, wenn Sie mit hoher Intensität trainieren.
Empfohlenes Rezept: Osagies Tasty Turkey Treat
Schwimmer
Die Poolumgebung, obwohl chloriert, setzt Schwimmer immer noch Bugs und Viren aus. Viele Makrelen und Rote Bete werden empfohlen, da sie sowohl Omega-3-Fettsäuren enthalten, die die Immunfunktion unterstützen, als auch Antioxidantien und Mikronährstoffe enthalten.
Empfohlenes Rezept: Ellies Mouthwatering Makrele und Rote-Bete-Salat
Triathleten
Das Volumen der absolvierten Triathleten ist sehr hoch. Sie sind gut bemuskelt, aber wegen der Auswirkungen des Rennens müssen sie schnell auf den Beinen sein. Wenn es nach einer Sitzung keine offensichtliche Mahlzeit ist, dann ist ein guter Snack Bananenbrot und vielleicht etwas Milch, um etwas zusätzliches Protein hinzuzufügen.
Empfohlenes Rezept: Bananenbrot von den Brownlee-Brüdern
