Mama Philippa Peanne erzählt M & B vom Leben nach dem Püree - was passiert, wenn die nächste Phase des "echten" Essens beginnt?
Wie jede andere Mutter begann ich im Alter von etwa sechs Monaten mit der Entwöhnung meines Babys.
Sobald ich herausgefunden hatte, was er mochte, was ihm nicht gefiel, wie viel ihm zu geben war (und schändlich, wie man die Küchenmaschine anschaltete), hatte ich Karottenpüree, Apfelkompott und Süßkartoffelbrei meine Ohren - manchmal wörtlich.
Ich hatte ein System, ich war in einer Rolle und werde glücklich zugeben, dass ich mich wie Super Mum fühlte.
Sobald Sie eine Phase erreicht haben, bewegen Sie sich plötzlich zu einer anderen
Das war, bis ich mich daran erinnerte, dass er nicht für immer auf Püree sein würde. Als ich meinen Super-Mum-Umhang behutsam in die Schublade legte, erinnerte ich mich an die wertvollste Erziehungslektion von allen - sobald Sie eine Phase erreicht haben, gehen Sie plötzlich zu einer anderen über.
Jeder bereitete mich auf die Pürierstufe vor - mir wurde gesagt, welche Tiefkühltröge ich kaufen und welche Obst und Gemüse zuerst verflüssigen sollte - aber niemand hat wirklich erklärt, wie ich mein neues Kleinkind von seinem geliebten Brei zu "richtigen", erwachsenen Tieren entwöhnen kann Lebensmittel.
Denn zu diesem Zeitpunkt bist du ein Profi bei der ganzen Babynahrung, oder?
Falsch.
Ich hatte eine vage Vorstellung davon, was für mein Kind gesund war und was nicht, aber ich wusste nichts darüber, wie die richtige Balance von Nährstoffen war, was man als gesunder Snack anbieten kann oder wie man mit einem potenziell wählerischen Esser umgeht.
Und wenn es ums Kochen ging, die Idee, etwas schnell und einfach zu schaffen, das genug Geschmack hatte (minus Salz), viele gesunde Zutaten, die mein Sohn tatsächlich essen würde und genau die richtige Menge an Klumpen, erfüllte mich mit Verwirrung und Angst, besonders weil ich kein Vertrauen in die Küche hatte.
Verzweifelt nach Inspiration, tat ich, was sonst irgendjemand tun würde - Kochbücher zu kaufen, durch das Internet zu graben, Apps herunterzuladen und lange Diskussionen mit Freunden und Familie zu führen - alles, um meinen jetzt 18 Monate alten gesunden Mahlzeiten, schuldfreien Snacks und Spaß zu geben Fingerfood, das nicht mit einem Hauswirtschaftsstudium oder einer Obsession mit Kalorienzählen verbunden war.
Langsam aber sicher ist mein Selbstvertrauen gewachsen und während ich Fehler gemacht habe und definitiv kein Experte bin (ich bringe immer noch Fischstäbchen und Ketchup hervor), habe ich es geschafft, eine gute Balance zwischen etwas Gesundem und Leckerem zu finden jeden Tag und finde Zeit für mich selbst.
Mit ein bisschen Hilfe von einigen hervorragenden Ernährungswissenschaftlern, hier sind einige Dinge, die ich auf dem Weg von einer (ehemals) verwirrten Mutter zur anderen gelernt habe.
Hausgemachte Mahlzeiten können einfach sein
Wenn Sie, wie ich, keine Zeit haben, jede Mahlzeit auf der Stelle zu kochen, legen Sie einmal pro Woche eine Stunde zurück, um eine große Portion von etwas zu machen, das sowohl für Ihr Kind als auch für Sie separat zu frieren ist Töpfe, bereit für die kommende Woche.
"Kartoffelpuffer wie Hirtenpastete, Cottage Pie und Fischpastete sind einfach zu kauen und sie bleiben am Löffel haften, was bedeutet, dass sie eher in den Mund des Kleinen gelangt, wenn er sich selbst ernährt", sagt Claire Baseley, Ellas Kitchen Ernährungsberaterin.
Der einfachste (und schmackhafteste) Fischkuchen, den ich gemacht habe, ist der auf der Annabel Karmel Family Cooking App (£ 3,99) - ein unverzichtbarer Download für gestaute Mütter wie mich, zumal alle Rezepte auch für den Rest der Familie geeignet sind. Ich schwöre es.
Ein weiterer Favorit der App ist der Estragon Chicken Casserole - er dauert weniger als eine Stunde von Anfang bis Ende. Vertrau mir, wenn ein Novize wie ich es kochen kann, kann es jeder.
Ready-made ist in Ordnung
Ich fühlte mich hässlich faul / schuldig / unartig / all die oben genannten Dinge, weil ich meinem Sohn Fertiggerichte aus einem Plastikbehälter oder Beutel verpasste, wenn ich keine Zeit hatte, alle Register zu ziehen.
Aber Marken wie Ella's Kitchen und Little Dish (nicht zu vergessen das Koch-Sortiment für Kinder) sind darauf spezialisiert, nahrhafte und gesunde Mahlzeiten für Kinder zu machen - wo liegt die Schuld?
Minimales Salz, minimaler Zucker, minimale Arbeit für Sie - es ist nicht faul, es ist nur ein guter Sinn an einem wirklich geschäftigen Tag.
Ich wechsele normalerweise zwischen einer aufgetauten Hausmannskost und einer vorgefertigten für Abwechslung (und Leichtigkeit). Schauen Sie sich die neuen Little Dish Pots & Pies (ab 1. September erhältlich) an - es enthält elf Gerichte, darunter Mild Chicken Curry, Spaghetti & Fleischbällchen und Veg Ravioli.
Überprüfen Sie Ihre Mengen (und Qualität)
Schlüsselwort - alles in Maßen.
"Das Wichtigste ist Abwechslung", sagt Claire. "Wenn wir nur von Grünkohl leben würden, würden wir bald sehr krank werden!" Musik in meinen Ohren.
Portionsgröße ist auch wichtig. "Kleinkinder wachsen schnell, haben aber kleine Bäuche, die sehr schnell voll werden", erklärt Claire.
"Geben Sie ihnen 'me-sized Mahlzeiten', anstatt die Menge anzubieten, die Sie selbst oder irgendwelche älteren Geschwister dienen."
Wenn Sie nicht wissen, welches Ernährungsgleichgewicht Ihr Kind erhalten soll, folgen Sie Claires '5532' Guide; "Das sind 5 Portionen stärkehaltige Kohlenhydrate pro Tag (z. B. Kartoffeln, Nudeln oder Brot), 5 Portionen Regenbogen von Gemüse und Obst, 3 Portionen Milchprodukte (z. B. Käse oder Joghurt) und 2 proteinhaltige Nahrungsmittel wie Fleisch, Fisch oder Eier."
Für Milchprodukte waren Mini Babybels mein Retter, zusammen mit den Yeo Valley Organic Little Yeos Yoghurts.
Halten Sie die Früchte abwechslungsreich
Nachdem ich entdeckt hatte, dass Banane ein großer Hit bei meinem Sohn war, wurde ich ein bisschen über aufgeregt und fing an, ihm eines pro Tag zu geben.
Großer Fehler. Er wurde schmerzhaft verstopft und damit extrem bekümmert.
"Geben Sie eine Reihe von Obst ist der beste Schritt, anstatt einige über andere zu bevorzugen", erklärt Lucy Jones, Little Dish Ernährungswissenschaftler.
"Jede Frucht hat verschiedene Nährstoffe und Polyphenole, die für die langfristige Gesundheit von Vorteil sind."
Mein Sohn liebt Kiwi - ich füttere ihn auf einem Löffel wie einen Joghurt, damit er alles aufisst.
Holen Sie sich etwas Snack-Spiration
Es ist fast so einfach, etwas Obst zu hacken und es in einen kleinen Topf zu legen, bevor Sie losfahren, um unterwegs auf Notfälle zu gehen, um eine ungesunde Tüte Chips zu öffnen.
Neben dem Salz in den sich entwickelnden Nieren sind "Chips brüchig und können Würgen verursachen", warnt Claire. Zu ihren Lieblingsgerichten gehören "Pitta-Finger oder Gemüsesticks in Hummus oder Frischkäse, Mini-Reiskuchen mit Nussbutter, Käsewürfel mit halbierten Trauben oder hart gekochte Eier."
Die TumTum Nesting Snack Pots, £ 9 bei Jojo Maman Bebe kommen überall mit mir.
Mach weiter!
Als ich vor ein paar Monaten meinem Sohn etwas Hummus gab, verzog er sein Gesicht und spuckte es aus, so dass ich es ihm nie wieder gab.
Seitdem habe ich gelernt, dass es wichtig ist, durchzuhalten.
"Versuchen Sie es weiter, denn es kann bis zu zehn Mal dauern, bis sie einen neuen Geschmack annehmen", sagt Claire.
"Pop, was auch immer du willst, dass er es mit anderen Speisen auf seinem Teller anprobiert und ermutige ihn sanft, es zu versuchen."
Lucy fügt hinzu: "Versuch, das neue Essen vor deinem Kind zu essen, damit er dich sieht und der Rest der Familie es genießt."
So präsentierst du Essen, das auch helfen könnte; "Kinder lieben ein Picknick, denn wenn Sie die Wahl treffen, haben sie das Gefühl, dass sie eine Rolle bei der Entscheidung spielen, was sie essen sollen", erklärt Claire.
"Es ist immer appetitlicher, wenn das Essen in mundgerechte Stücke geschnitten wird, leicht zu halten ist und auch mit anderen bunten Speisen präsentiert wird."
Müssen Sie schnell etwas auspeitschen? Hier sind Lucy Jones 'Top 5 schnelle Bauchfüller
- Vollkornnudeln mit Pesto
- Huhn oder Lachs mit braunem Reis und Gemüse
- Gebackene Süßkartoffel mit geriebenem Käse
- Rührei auf Vollkorn Toast
- Naturjoghurt mit pürierten Bananen, Hafer und Chiasamen.
