Jedes Jahr eine neue Charge von Diäten macht Schlagzeilen und jedes Jahr Scharen von Menschen versuchen diese Diäten in der Hoffnung, Gewicht zu verlieren, nur um das Regime unmöglich zu finden, um alle Erfolge in der Zeit, die es dauert, um "Kohlenhydrate" sagen zu stoppen.
Wenn Ihnen das bekannt vorkommt, geben Sie Ihrem Mangel an Willenskraft nicht die Schuld - wählen Sie eine Diät, die für die Ewigkeit gemacht wird. Die DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) wurde vom US News & World Report acht Jahre in Folge zur besten der Welt gewählt. Sie rekrutiert eine Expertenrunde - darunter Diätassistenten, Akademiker und Ärzte - um die Ernährung zu überprüfen du jour.
Wir wollten nicht nur ihr Wort dafür übernehmen, also haben wir für weitere Informationen über die DASH-Diät einen Experten hinzugezogen: den Ernährungsberater Emer Delaney von der British Dietetic Association.
Was ist die DASH-Diät und ist es gesund?
Keine Überraschungen hier - Delaney gibt der DASH-Diät zwei Daumen hoch.
"Die DASH-Diät ist reich an Obst, Gemüse, fettarmen Milchprodukten, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Fisch, Eiern, Nüssen und Samen sowie magerem Fleisch wie Hühnchen und Pute mit wenig Salz und Nahrungsmitteln mit hohem Fettgehalt", sagt Delaney. "Herz-gesunde Öle wie Oliven- oder Rapsöl sind ebenfalls enthalten.
"Die Ernährung ist ausgewogen und gesund und sollte als eine langfristige Wahl des Lebensstils im Gegensatz zu einer Modediät angesehen werden. Es ist auch stark evidenzbasiert mit umfangreichen Forschungen, die die signifikante positive Auswirkung auf Herzgesundheit und Bluthochdruck unterstützen."
Ist es eine Diät für alle oder nur wenn Sie bestimmte medizinische Bedingungen haben?
Wenn man bedenkt, dass "Stop Hypertension" die Hälfte des DASH-Akronyms ausmacht, könnte man annehmen, dass es sich um eine Diät handelt, die man nur in Betracht ziehen sollte, wenn man sich um den Blutdruck sorgt. In der Tat, die Herzgesundheit Vorteile der DASH-Diät gelten für fast alle - und es gibt noch andere Pluspunkte.
"Die Diät soll in erster Linie helfen, Bluthochdruck zu behandeln oder zu verhindern", sagt Delaney. "Neuere Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass es bei der Reduzierung von Entzündungsmarkern, der Senkung von Nierenerkrankungen - einer häufigen Komplikation von Bluthochdruck - und der Senkung von Lipoproteinen mit niedriger Dichte, von denen wir wissen, dass sie einen Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen darstellen, vorteilhaft sein kann."
Gibt es eine vegetarische Version davon?
Als wir sagten, dass die Vorteile für fast alle darüber gelten, haben wir alle Fleischesser gemeint. Obwohl die Diät empfiehlt, mehr Pflanzen im Allgemeinen zu essen, ist der Beweis noch nicht dort für eine voll vegetarische DASH Diät.
"Die Forschung zur Unterstützung der Wirksamkeit der DASH-Diät umfasst den Verzehr von magerem Fleisch, Geflügel und Fisch", sagt Delaney. "Diese enthalten bestimmte Vitamine, Mineralstoffe und Omega-3-Öle, die mit einer vegetarischen Version der DASH-Diät nur schwer zu reproduzieren wären. Die Beweise, die eine vegetarische Version der DASH-Diät unterstützen, fehlen, daher kann sie nicht empfohlen werden, wenn Sie nach denselben Effekten suchen."
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Fünf Wege, um Ihre Diät mehr DASH zu machen
1. Fügen Sie einfach Gemüse hinzu
Die einfachste Änderung, die Sie machen können, ist, eine zusätzliche Portion Gemüse zu einer Mahlzeit jeden Tag hinzuzufügen. Machen Sie mehr Gemüse zur Norm und arbeiten Sie dann auf dem Rest Ihres Tellers.
2. Machen Sie Ihre Fleischportionen schlank
Ihre mageren Fleischportionen sollten die Größe eines Kartendecks haben (was einer der am meisten ignorierten Teile der Ernährungsberatung da draußen sein muss). Nehmen wir an, Sie essen größere Portionen als das, versuchen Sie, sie allmählich mit der Zeit zurück zu schneiden, und füllen Sie Curries und Eintöpfe mit Hülsenfrüchten eher als Fleisch auf.
3. Fügen Sie zwei fleischfreie Mahlzeiten pro Woche hinzu
Fleischlose Mahlzeiten für zwei Abendessen pro Woche erweitern Ihr Kochrepertoire. Essen Sie an diesen Tagen mehr Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte, um Ihren Nährstoffbedarf zu decken.
4. Gehen Sie scharf, nicht salzig
Überfallen Sie das Gewürzregal beim Kochen, um Ihren Mahlzeiten Geschmack zu verleihen, ohne dass Sie Salz hinzufügen müssen. Und wenn Sie normalerweise einen Salzstreuer auf dem Tisch haben, legen Sie es auf der Rückseite Ihres Schrankes.
5. Erhöhen Sie Ihre Vollkornaufnahme allmählich
Die DASH-Diät empfiehlt mehr brauner Reis, Vollkornnudeln und andere Vollkorn Kohlenhydrate zu essen, aber gehen Sie nicht von Null auf Fiber Hero auf einmal, oder Sie könnten Magen-äh, Beschwerden erleben. Wenn Sie Ihre Aufnahme über einige Wochen langsam erhöhen, wird der gesamte Prozess angenehmer, was wiederum das Anhaften erleichtert.
