Entwöhnen Sie Ihr Baby? Lesen Sie Vlogger Michela Chiappa's Geheimnisse des erfolgreichen Absetzens - denn wer will einen wählerischen Esser aufziehen? Dieser fabelhafte Feinschmecker-Rat wird Ihnen helfen, sich bei den Mahlzeiten zu entspannen, und wir haben ein paar Fertig-Minuten-Rezepte, die wir auch ausprobieren können!
Michela, Romina und Emanuela Chiappa sind Lebensmittelautoren, Köche, Bäcker, Cafébesitzer und Eltern, die in Süd-Wales in einem italienischen Haushalt aufgewachsen sind, in dem es vor allem um Familie ging.
Als Mütter selbst interessiert man sich für gesundes Essen, das in wenigen Minuten zubereitet wird, um das Leben zu erleichtern.
Michelas Spezialgebiet ist Baby-Entwöhnung, und hier teilt sie ein paar Tipps und Tricks sowie einige einfache Rezepte, die Ihre Kleinen lieben werden.
Was ist die Philosophie hinter Ihrem neuen Buch Baby at the Table?
Wir möchten Menschen dazu inspirieren, wie Italiener zu essen - wo Essen und Familie im Mittelpunkt der Erziehung jedes Kindes stehen.
Eine Familie, eine Mahlzeit. Die soziale Seite des Kochens und des Essens wird zusammen als eine Einheit gebildet und hilft, soziale Kernfähigkeiten zu entwickeln sowie hoffnungsvolle Esser hoffentlich zu vermeiden.
Eine Mahlzeit als Familie zu essen, hilft auch den Eltern Zeit und Stress bei der Vorbereitung zu sparen.
Sind Ihre eigenen Kinder gute Esser?
Ich habe zwei Kinder - Fiamma, drei, und Serafina, die eins ist - und meine Schwester Emi hat Fiorenza, eine, und ist im sechsten Monat schwanger mit ihrem zweiten.
Fiamma kann einen Teller Spaghetti Bolognese in weniger als fünf Minuten essen
Fiamma und Serafina sind kleine Nahrungstanks. Serafina stopft in einem Zug eine Handvoll Himbeeren in den Mund und Fiamma kann in weniger als fünf Minuten einen Teller mit Spaghetti Bolognese essen. Fiammas erstes Wort war 'ancora' (was 'mehr' bedeutet) und 'torta' dank des Einflusses ihres Nonno (Großvaters), der ihr immer wieder süße Leckereien anbot!
Serafinas erstes Wort war "Pappa", was italienisches Babygespräch für "Essen" ist.
Aber sie haben auch einige Abneigungen. Fiamma hat immer jede Form von Joghurt oder Sahne abgelehnt und Serafina mag keine frischen Tomaten, und dennoch werden beide ein Porcini Pilz Risotto und Lasagne verschlingen!
Du wurdest in einer italienischen Familie in Wales aufgewachsen: Wie war die Einstellung zu Familienessen?
Essen steht im Mittelpunkt von allem, was wir als Familie tun - Ferien, Wochenenden, besondere Anlässe werden alle von einem Satz dominiert: "Was werden wir essen?".
Wir lieben es zusammen zu sitzen, zu plaudern, uns an einem Tisch zu treffen und unsere Kinder sind voll und ganz darauf eingestellt. Sie lieben es, Teil einer großen Gruppe von Menschen zu sein und sie wissen, wie wichtig es ist, am Tisch zusammen zu sitzen.
Manchmal winden sie sich, und Fiamma hat kürzlich das Wort "Yuk" gelernt, also sind sie definitiv nicht perfekt! Aber wir finden, dass das Zusammensitzen definitiv hilft (und es gibt mehr Hände an Deck, die sich um irgendwelche Wutanfälle kümmern können!).
Bei der Entwöhnung fühlen Sie sich stark …
Gut zu essen und Kinder zu haben, die gutes Essen und Ernährung verstehen, ist für mich enorm wichtig, denn Essen ist nicht nur das, was man in den Körper steckt, es hat eine viel größere Bedeutung: Kulturen, Familie, Moral und Manieren zu schätzen.
Essen sollte nicht etwas sein, über das wir etwas lernen müssen
Aber Essen sollte nicht etwas sein, über das wir etwas lernen müssen, es sollte ein Teil von uns sein und so wurden meine Schwestern und ich erzogen … und es beginnt in den frühen Jahren.
Als ich jedoch anfing, mein Baby zu entwöhnen, konnte ich nicht glauben, wie wenig und in gewisser Hinsicht begrenzte Informationen vorhanden waren, um den Eltern zu helfen. Meiner Meinung nach gibt es keine Entwöhnungsbücher, die einfache Ratschläge und Rezepte für Eltern geben; Was da draußen ist, scheint überkompliziert und vielleicht ein bisschen veraltet.
Auch wenn Sie online schauen, gibt es so viele Informationen (oft widersprüchlich), die ich wirklich verwirrend fand. Ich wollte ein einfaches Buch für beschäftigte Eltern erstellen, die ihren Kindern gesunde und gesunde Nahrung geben möchten und sie ermutigen, eine gute Ernährung langfristig zu schätzen.
Entwöhnung ist für viele Eltern ein heißes Thema: Es kann enorm stressig sein, oder?
Absolut, auf so vielen Ebenen - was zu füttern, wie viel, was zu tun ist, wenn Baby nichts isst, Baby spuckt Essen aus / spielt auf, organisiert sich, um Mahlzeiten im Voraus zu kochen, wie man Essen mitnimmt, Ersticken usw. Die Liste geht weiter. Fügen Sie das einem schreienden oder crotchety Baby hinzu und es kann für jede mögliche Mamma wirklich ermüdend und stressig sein.
Deshalb haben wir dieses Buch geschrieben - der Rat ist einfach, die Rezepte einfach für jeden zu probieren, es gibt viele Tipps, Hacks und Wege, um Ihre Tage zu vereinfachen … die No-Cook Pürees sind Lebensretter!
Und um das Ganze abzurunden, wurde das ganze Buch von einem qualifizierten Ernährungsberater geprüft, um den Eltern zusätzlichen Komfort und Sicherheit zu geben.
Was sind deine besten Entwöhnungstipps?
Für mich war das Mantra, zu dem ich für meine Schwangerschaften und frühen Tage zurückkehrte, "glückliche Mutter, glückliches Kind".
Tu was auch immer du dich weniger gestresst fühlst. Wenn Sie den Apfel Ihres Babys in winzige Stücke zerschneiden, wird es Sie mehr entspannen, weil Sie sich Sorgen machen, dann tun Sie es. Höre auf dein eigenes Herz und tue, was dich als Mutter glücklich macht.
Höre auf dein eigenes Herz und tue, was dich als Mutter glücklich macht
Aber versuche abenteuerlich zu sein. Sobald Ihr Baby die wichtigsten Lebensmittelgruppen durchlaufen hat, um nach Allergien zu suchen, versuchen Sie, die Aromen, die Sie Ihrem Baby geben, so weit wie möglich zu variieren.
Abwechslung ist der Schlüssel und ein Baby kann sogar 10 Mal etwas ablehnen, bevor es einen neuen Geschmack genießt. Geben Sie nicht auf oder fühlen Sie sich entmutigt. Versuchen Sie einfach, Essenszeiten eine lustige Zeit der Exploration statt eine stressige Erfahrung zu halten.
Und denken Sie daran, dass Ihr Baby in den ersten Monaten des Absetzens den größten Teil seiner Nahrung aus Milch bezieht - so ist das Absetzen eher eine Entdeckungsreise als eine Notwendigkeit. Betrachten Sie es als Spielsitzung und versuchen Sie es zu genießen.
Was kochen Sie diesen Sommer für Ihre Familie?
Ich behalte ein paar Lieblingsrezepte, von denen ich weiß, dass ich sie in 5-10 Minuten auf den Tisch legen kann, damit, wenn wir mit hungrigen Kindern zu spät nach Hause kommen, ich schnell etwas rascheln kann!
Unsere Pizza Bagels sind immer ein Hit und solange Sie immer drei Zutaten in Ihrer Küche haben, kann dieses Gericht in fünf Minuten auf dem Tisch stehen!
Alles, was Sie brauchen, ist ein Glas Passata in Ihrem Vorratsschrank, etwas geriebener Mozzarella (oder einen anderen Käse) in Ihrem Kühlschrank und ein paar Bagels im Gefrierschrank. In wenigen Minuten können Sie Ihren Bagel unter den Grill und Pizza Discs auf dem Tisch haben. Es sind Rezepte wie diese, die Kinder glücklich und Ihren Blutdruck schön und niedrig halten können!
Baby am Tisch von Michela und Emanuela Chiappa wird von Michael Joseph, £ 16,99 veröffentlicht.
