1. Grillpfanne
Das Herzstück der Fit-Man-Küche ist die Grillpfanne, die den Bio-Steaks mit Grasfutter gerecht wird. "Holen Sie sich eine gusseiserne Grillpfanne von guter Qualität, die sowohl mit einem Gas- als auch mit einem Halogenkocher ausgestattet ist", sagt Adam Gray. "Sie suchen eine gute Dicke, die gut aus Gusseisen ist."
Top-Auswahl: Le Creuset Gusseisen Grillit
Diese beruhigend schwere Pfanne wurde entwickelt, um Fleisch schnell zu durchbrennen, um seinen Geschmack und Nährstoffe zu sichern. Das Emailinnere macht es einfach zu verwenden, da es keine Würze benötigt. Es ist für alle Herdarten geeignet, kann im Backofen verwendet werden und hat eine lebenslange Garantie. £ 110, kaufen Sie auf lecreuset.co.uk
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2. scharfe Messer
"Du brauchst drei Messer und einen Messerschärfer", sagt Grey. "Zuerst ein kleines Messer zum Vorbereiten von Dingen - die Karotten und solche Sachen von den Spitzen zu nehmen. Dann brauchst du ein gutes Tranchiermesser oder ein langes Messer, das du zum Carven und zum Filetieren verwenden kannst, und ein mittelgroßes Hackmesser. Schärfen Sie sie jedes Mal, wenn Sie sie verwenden. Das machen wir als Köche - das dauert Sekunden."
Top-Pick: Lakeland Edelstahlmesserblock
Jedes Messer wurde aus einem Stück gehärtetem Stahl gefertigt. £ 69.99, kaufen Sie auf lakeland.co.uk
3. Edelstahlpfannen
"Holt drei verschieden große Kochtöpfe", sagt Gray. "Die Marken guter Qualität sind aus Edelstahl und können wiederum sowohl mit Gas als auch mit Halogen betrieben werden. Entscheiden Sie sich für etwas, das robust ist und in den Ofen gestellt werden kann, was mit gummi- oder kunststoffbeschichteten Griffen nicht möglich ist. Wenn du zum Beispiel einen Auflauf machst, fängst du ihn oft auf dem Herd an und machst ihn im Ofen fertig."
Top-Auswahl: Morphy Richards Edelstahl Pan-Set
Enthält 16, 18 und 20 cm Pfannen, die auf allen Herdarten verwendet werden können. £ 99,99, kaufen Sie auf morphyrichards.de
4. Schneidebretter
"Bleib weg von Holz", sagt Grey. "Man könnte glauben, dass es authentisch aussieht, und es sieht gut aus, aber Holzbretter beflecken und sie werden stinkend. Für eine allgemeine Vorbereitungsplatine, die eine lange Zeit dauert, möchten Sie einen hochwertigen Kunststoff, den Sie leicht waschen und bakterienfrei halten können. Sie können farbcodierte Sets bekommen, so dass Sie verschiedene für Fleisch und Gemüse haben."
Top-Auswahl: Joseph und Joseph Index
Diese Serie von vierteiligen, farbcodierten Schneidebrettsätzen hilft Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Ab £ 28, kaufen Sie auf josephjoseph.com
