Haben Sie unseren Mittwoch Mittag Club mit Ernährungsberaterin Zoe Grey verpasst? Keine Sorge, Sie können alle Expertentipps lesen, die sie hier geteilt hat
Jede Woche bei Mother & Baby bringen wir Ihnen den Wednesday Lunch Club - eine Chance, von einem Top-Experten brillante Ratschläge für Ihre Erziehungsfragen zu bekommen. In dieser Woche war Ernährungsberaterin Zoe Gray, Gründerin von ZNutrition, bereit, Fragen zu beantworten. ZNutrition bietet personalisierte Ernährungs- und Lifestyle-Programme, die sich auf die Optimierung der Fruchtbarkeit, eine gesunde Schwangerschaft und die Gesundheit der Kinder konzentrieren. Zoe führt Ernährungsberatungen durch, führt Fortbildungsseminare und Vorträge für Gesundheitsexperten, Ernährungswissenschaftler und Unternehmensorganisationen durch. Wenn du den Chat verpasst hast, hier ist was passiert … Alles, was ich meinen Sohn zum Essen bekommen kann, ist Pasta. Hast du irgendwelche Tipps, wie du ihn mit nährstoffreicheren Lebensmitteln versorgen kannst? Ich habe versucht, etwas Gemüse in seine Pasta zu schleichen, aber er wird es einfach nicht anfassen. Sam Anders Zoe Grey: Wenn er an Pasta gewöhnt ist, kann es schwierig sein, neue Lebensmittel einzuführen, aber sobald er sich an Pasta gewöhnt hat, wird er sicher auch andere Nahrungsmittel genießen. Anstatt in die Pasta zu geben, halten Sie es gleich, aber weniger davon und setzen Sie einige hausgemachte Lachs Fischstäbchen damit. Einfach einen Lachsfiletstreifen in geschlagenes Ei eintauchen und in gemahlenen Haferbraten rollen und in Kokosnuss oder Olivenöl anbraten. Probiere auch Gerichte, die keine Nudeln haben und nichts als Ersatz anbieten. Versuchen Sie nicht zu erwähnen, dass das Essen anders ist oder schenken Sie ihm Aufmerksamkeit, wenn Sie es nicht versuchen. Essen Sie die gleichen Mahlzeiten wie er zusammen, damit er sehen kann, dass das, was Sie essen, in Ordnung ist. Es kann ein paar Nächte dauern, bis er erkennt, dass er wirklich essen muss, was ihm gegeben wird. Es klingt hart, aber er wird wahrscheinlich nicht mehr als zwei Nächte in Folge verweigern. Ich hoffe, dass er bald mehr Essen genießt! Ich habe einen zweijährigen Jungen und kann tagelang gehen, ohne eine ordentliche Mahlzeit zu essen. Er ist in Ordnung mit seinen Snacks und liebt sein Obst und Gemüse, aber sobald ich ein Sandwich vor ihm lege, wird er sich weigern zu essen und ich kämpfe. Er wird kein Brot, Kekse, Schinken, Hühnchen, Kartoffeln, Eier, Grissini oder Reis essen, so dass seine Ernährung hauptsächlich Pasta, Käse, Joghurts und Gemüse ist. Ist das ok? Und wie bekomme ich ihn zu einer abwechslungsreicheren Ernährung? Ich dachte, es wäre eine Phase, aber er war immer so. Anonyme Frage. Zoe Grey: Versuchen Sie, ihn mit dem Essen zu versorgen, das er isst, damit er das Gefühl hat, dass er etwas Kontrolle hat. Vielleicht kochen Sie doch mal zusammen. Essen Sie so viel wie möglich zusammen, da er von Ihnen etwas über Essen erfährt. Stellen Sie verschiedene Essensgruppen auf seinen Teller, damit er sehen kann, was sie sind und gewöhnen Sie sich an den Geruch, die Textur und den Geschmack jedes einzelnen, anstatt sie in ein Sandwich zu legen. Die wichtigsten Nährstoffe für ihn sind Proteine und Fette mit Vitaminen und Mineralien aus Gemüse und Obst einschließlich Salat. Die meisten Kinder tolerieren rohes Gemüse viel mehr, also Gurke, Tomate, roher Pfeffer, rohe Karotte und vielleicht etwas Naturjoghurt zum Eintauchen. Konzentriere dich nicht zu sehr auf die Brote und Cracker, sie werden ihn füllen und ihm nicht so viele Nährstoffe geben wie andere Nahrungsmittel. Begrenzen Sie das Naschen, damit er zu den Essenszeiten hungrig ist und vermeidet es, zu viel darüber zu sagen, was er gegessen oder nicht gegessen hat, da dies ihn dazu ermutigen kann, sich zu stressen oder zu rebellieren. Halte es so entspannt wie möglich. Für Proteine, versuchen Sie es mit natürlichem Vollfettjoghurt mit Früchten oder Honig, Eierpfannkuchen, Hühnchenhackfilet, Weißfisch oder Truthahn oder Dosenlachs mit seinen Nudeln und vielleicht einige Krabben zum Mittagessen. Versuchen Sie auch Süßkartoffelpüree mit Butter anstelle von Weiß. Ich hätte gerne ein paar schnelle und einfache Ideen für meine 19 Monate alte Idee. Ich neige dazu, ihm eine warme Mahlzeit zum Abendessen zu geben, also gebe ich ihm zu Mittag gern etwas, das zu Reiskuchen, Rosinen oder Joghurt passt. Normalerweise mache ich so etwas wie ein Bagel- oder Käsesandwich oder Toast, aber jetzt bin ich auf der Suche nach neuen Ideen. Anonyme Frage. Zoe Grey: Er mag zu dieser Jahreszeit einige Suppen (mit Ihrer Hilfe!) Genießen und es ist eine gute Möglichkeit, das Gemüse einzupacken. Sie können sie in großen Mengen herstellen und einfrieren, aber stellen Sie sicher, dass Sie ihm eine Proteinquelle wie einige Scheiben gekochtes Ei hinzufügen. Frittata (Omelette) ist schön in Stücke geschnitten und gefriert auch gut, wenn Sie es in der Masse machen wollen. Probieren Sie einige köstliche Fischpasteten aus Naturjoghurt und Fischkonserven, um auf Reiskuchen zu gehen, um mehr Finger-basierte Speisen zu erhalten. Gute Qualität Schinken (hoher Fleischgehalt) sind schön geschnitten auf der Seite und passen gut zu rohen Paprikascheiben und houmous. Versuchen Sie Blaubeeren und Himbeeren mit seinem Pudding anstelle von Rosinen manchmal und stellen Sie sicher, es ist ein Vollfett Naturjoghurt, den er hat. Seit ich mein Baby bekommen habe, bekomme ich wirklich tiefe Launen und Essattacken. Was kann ich stattdessen essen, das mir den Komfort bringt, aber mich besser fühlen lässt? Anonyme Frage. Zoe Grey: Ich würde Sie ermutigen, damit zu beginnen, indem Sie Nahrungsmittel Ihrer Diät hinzufügen, anstatt etwas herauszunehmen. Dies wird dazu beitragen, Ihre Abhängigkeit zu reduzieren, bevor Sie etwas aus Ihrer Ernährung entfernen / reduzieren. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Blutzucker gut ausbalancieren, indem Sie eine ausreichende Menge an Protein bei jeder Mahlzeit haben, die helfen kann, den Heißhunger zu reduzieren. Die Schwangerschaft ist sehr nährstofffordernd und kann dazu führen, dass die Mamas die Nährstoffe knapp werden lassen, also füllen Sie Omega-3 (Sardinen, Lachs, Forelle), Zink (Nüsse, Samen, Eier, Fleisch, Meeresfrüchte) und versuchen Sie mit etwas Brasilien nach dunkler Schokolade Nüsse für einen Snack. Mein Baby wird überhaupt kein Grün essen. Sollte ich besorgt sein? Anonyme Fragen. Zoe Grey: Es wäre toll, wenn Ihr Baby Greens essen würde, aber es ist nicht hilfreich für Sie oder Ihr Baby, sich Sorgen zu machen. Grünes Gemüse ist reich an Kalzium, Magnesium und sanften Ballaststoffen, daher wäre es eine gute Idee, ihm andere Quellen zu geben. In der Zwischenzeit geben Sie ihm eine kleine Menge auf seinem Teller, damit er sich an sie gewöhnen und sie probieren kann, da sich der Geschmack jeden Tag entwickelt, um eine größere Auswahl an Lebensmitteln zu genießen. Nüsse und Samenbutter (nicht Erdnuss) sind eine große Quelle von Kalzium und Magnesium wie Sardinen in Dosen. Spinat in Würfel geschnitten wird in der Regel von Babys toleriert. Ich weiß, dass du nicht für zwei essen solltest, wenn du schwanger bist, aber ich bin es. Mein Appetit ist riesig und ich habe einfach das Bedürfnis zu essen und habe zusätzliche Portionen zum Abendessen. Irgendwelche Ideen, was ich tun kann, damit ich nicht zu viel Gewicht auflege? Anonyme Frage. Zoe Grey: Der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen in der Schwangerschaft nimmt stark zu, aber nur ein geringer Anstieg der Kalorien ist erforderlich. Zusätzlicher Hunger kann anzeigen, dass Ihr Körper Nährstoffe benötigt, also können Sie Ihre Kalorien aus den nahrhaftesten Lebensmitteln helfen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Mahlzeiten ausreichend Fett und Protein enthalten, um den Hunger zu lindern. Versuchen Sie, rohes Olivenöl extravergine zu den Mahlzeiten, Avocados zu Salaten, essen Sie rotes Fleisch mit einigen Mahlzeiten und Snack auf Obst und Nüsse. Solange Sie die stärkehaltigen Kohlenhydrate (Kartoffel, Reis, Brot und Nudeln) nicht übertreiben, sollten Sie ein gesundes Gewicht fördern. Halten Sie zum Beispiel eine Portion Reis lieber auf Viertel der Platte als auf die Hälfte und haben Sie stattdessen zusätzliches Gemüse. Wann kann ich meinem neun Monate alten Kind Kuchen und Schokolade vorstellen? Ich möchte, dass sie sie schmeckt, aber nicht besessen wird (wie ich)? Anonyme Frage. Zoe Grey: Ich würde dies wegen des koffeinhaltigen und allergenen Potentials bis mindestens ein Jahr vermeiden. Es wird wahrscheinlich auf einer Party natürlich passieren, also würde ich mich nicht bemühen, es selbst einzuführen. Wenn Sie es tun, haben Sie es nach dem Abendessen und nicht auf einem leeren Bauch, um zu vermeiden, dass es einen großen Anstieg des Blutzuckers verursacht. Die ersten paar Monate und Jahre können den Gaumen Ihres Babys wirklich für das Leben vorbereiten, also stellen Sie sicher, dass sie eine Reihe von Aromen genießt und die süßen Geschmacksknospen nicht übermäßig stimuliert. Dies sollte helfen, sie von süssem Essen süchtig zu werden.