Taste of London ist eine fünftägige Feier des Essens und Trinkens, die vom 15. bis 19. Juni im Regent's Park stattfindet. Anweisungen sind einfach: Herumlaufen, trinken und essen Sie Ihre Füllung von einer Versammlung der größten und interessantesten Spieler von Foodie-Land. Und während Sie Ihren Chud schwingen, können Sie Musik hören, an Vorträgen teilnehmen oder an verschiedenen interaktiven Verkostungskursen teilnehmen.
Es gibt zwei 4-5 Stunden Sitzungen pro Tag (Mittag- und Abendessen). Standard-Tickets kosten £ 16 (Mi / Do), £ 21 (Fr), £ 28 (Sa und So). Auf der Website sind Luxustickets erhältlich, darunter kostenloser Champagner, Zugang zur VIP-Lounge und weitere Extras. london.tastefestivals.com
Londons neue Food-Trends
10 Vindaloo-Hot-Köche auf den Artikeln begeistern den modischen Gaumen in den nächsten 12 Monaten.
Jose Pizarro, Pizarro
![Ich weiß, dass ich voreingenommen bin, aber baskisches Essen erobert die Welt im Moment. Überall, wo man hingeht, reden die Leute entweder über die Freuden des einfachen Pintxo [kleine, aber oft sehr kreative Lebensmittelstücke] oder die Wunder erstklassiger Küche an Orten wie [Top spanischen Restaurants - in Spanien] Arzak und Etxebarri. Es ist ein Juwel von einem Ort und voll der unglaublichsten kulinarischen Vibes.](https://i.ashoptime.com/images/nutrition/taste-of-london-your-summer-menu-j.webp "Ich weiß, dass ich voreingenommen bin, aber baskisches Essen erobert die Welt im Moment. Überall, wo man hingeht, reden die Leute entweder über die Freuden des einfachen Pintxo [kleine, aber oft sehr kreative Lebensmittelstücke] oder die Wunder erstklassiger Küche an Orten wie [Top spanischen Restaurants - in Spanien] Arzak und Etxebarri. Es ist ein Juwel von einem Ort und voll der unglaublichsten kulinarischen Vibes.")
Aber ist es gut für mich? Baskische Küche verwendet viel Fisch - und die meisten von uns könnten mehr davon tun. Aber es hat auch viele Würste und Wurstwaren, die, obwohl lecker, weniger gesund sind.
Seb Holmes, Farang bei Farang
Wir glauben, dass sich die Trends dieses Sommers seit Jahren entwickeln, und das alles nur dank einer einfachen Zutat - Chili. Sie kommen in vielen Varianten, süß, bitter, scharf, fruchtig, schmerzhaft, aber ein Trend, der in London momentan so offensichtlich ist, ist der westliche Geschmack, der sich entwickelt, um einen Geschmack für das feurige Zeug zu haben. Vorbei sind die Zeiten der süßen, schleimigen und deprimierenden Marinaden.
Aber ist es gut für mich? Halten Sie es aus Ihren Augen und Chilischoten werden Ihnen nichts anhaben. EIN Britisches medizinisches Journal Studie vorgeschlagen, dass Menschen, die frische Chilischoten essen weniger wahrscheinlich an Krebs oder Diabetes sterben.
Ben Tish, Ember Hof
Ich denke, dass Pasta in den kommenden Monaten ein großer Erfolg wird - Leute wie Padella und P. Franco machen ausgezeichnete und interessante Pasta-Kombinationen. Margot startet Ende dieses Jahres mit Pasta als Schwerpunkt.
Aber ist es gut für mich? Pasta ist ein sehr kohlenhydratreiches Essen, also hüte dich vor großen Teilen davon, wenn du weißt, dass du die Energie, die es deinem Körper gibt, nicht nutzen kann - es kann dich fett machen. Es gibt einen Grund, warum Marathonläufer am Abend vor dem Rennen große Schüsseln mit Pasta essen …
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Claudio Cardoso, Sushisamba
Die Menschen suchen weiterhin nach gesünderen Optionen, da immer mehr Produkte verwendet werden, die Ihren Körper jung halten. Produkte wie Kurkuma, Agavendicksaft, Soursop [neue Frucht Hupe! Manche sagen, es schmeckt nach Erdbeere, andere nach Ananas. Sieht aus wie ein grüner Hoden mit Stoppeln. Vorsicht vor magischen Anti-Krebs-Eigenschaften] sind Schlüsselkomponenten gerade jetzt.
Aber ist es gut für mich? Einige Studien sagen Kurkuma ist wirksam bei der Behandlung von Beschwerden, aber selbst wenn Sie skeptisch sind, können Sie sicher sein, dass dieses Gewürz Sie nicht schädigt; Agavennektar ist "natürlich" und wurde in einigen Kulturen medizinisch verwendet, ist aber mit Zucker gefüllt; Soursop wird Krebs nicht heilen sagt Cancer Research UK, aber es ist eine Frucht, so ist es unwahrscheinlich, dass eine negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben.
Dan Doherty, Ente und Waffel
Aber ist es gut für mich? Sie können nie zu viel Gemüse haben, wenn Sie gesund sein wollen, und es zu Ihrem BBQ-Repertoire hinzuzufügen, ist eine gute Idee. Selbst die Dip-Sauce wird von Vorteil sein, solange Sie nicht zu großzügig mit dem Salz sind und nicht mit dem Öl verrückt werden.
Hamish Brown, Roka
Japanisch rasiertes Eis [genannt Kakigori, im Wesentlichen eine extravagante Slush Puppie, die Sie essen statt zu trinken] wird diesen Sommer Wellen machen. Wir bringen es zu den Brunch Desserts nach Roka Aldwych und integrieren es auch in einige Cocktails. Bei Taste of London planen wir einige Demos und Verkostungen von unserem Stand aus, damit die Besucher einen ersten Vorgeschmack bekommen, bevor es zu unseren Menüs geht.
Aber ist es gut für mich? Eis selbst ist offensichtlich kalorienfrei, aber sobald Sie Sirup oder Süßungsmittel hinzufügen, können die Dinge schnell eskalieren. Nähern Sie sich eher Eis als Eiswürfeln.
Pascal Aussignac, Club Gascon
Ich glaube, dass in diesem und im nächsten Jahr Straßen- und Lebensmittel-Trucks oder Stände, an denen Spitzenköche mehr in Street Food involviert werden, um die Qualität auf das nächste Level zu heben, gehoben werden.
Aber ist es gut für mich? Die meisten Street Food / Truck-Optionen fallen in die Kategorie "gelegentliche Leckereien" mit vielen Optionen, die sehr nachsichtig und kalorienreich sind.
Scott Hallsworth, Kurobuta
Nahöstliches Essen wird wieder sehr groß sein, mit vielen neuen Restaurants, die den ganzen Sommer in ganz London auftauchen. Dieser Trend beschränkt sich nicht nur auf Restaurants, sondern auch auf die Hausmannskost. mit der Veröffentlichung von Sabrina Ghayours neuem Kochbuch Schirokko welches gerade gestartet wurde.
Aber ist es gut für mich? Die Küche des Nahen Ostens bietet viel Olivenöl, Gemüse, Vollkornprodukte und Fisch, was im Großen und Ganzen für Ihre Gesundheit sehr gut ist.
Mike Reid, M Restaurants
In den letzten zehn Jahren hat London mit Flair nach karibischer Küche geschrien. Sie haben Küchenchefs wie Jason Howard, der klassische karibische Aromen und Gerichte mit modernen und innovativen Techniken zubereitet. Seine kulinarischen Erlebnisse waren in London ein großer Erfolg, und ich weiß, dass es Pläne für eine große Marke gibt, karibisches Essen in die High Street zu bringen.
Aber ist es gut für mich? Ja, wenn Sie mit einigen der scharfen Gerichte umgehen können. Karibisches Essen basiert in der Regel auf Fisch oder magerem Eiweiß sowie vielen Bohnen und Hülsenfrüchten. Die Süßkartoffeln und das dunkle Blattgemüse sind auch ein guter Gesundheitsschub.
Pasquale Amico, Amico
Amico Bio zuckerfreie Kuchen, Desserts und Eis sind das, was der anspruchsvolle Diner in diesem Sommer bestellt.
Aber ist es gut für mich? Etwas zu essen, das keinen Zucker hinzugefügt hat, ist immer ein Bonus für Ihre Gesundheit, obwohl Sie sich vor Produkten hüten, die voll mit künstlichen Süßstoffen sind, um den Geschmack zu verbessern.
