Sear dein Steak mit …
Avocadoöl
Der Schlüssel zum Braten eines perfekten Steaks besteht darin, die Pfanne zu erhitzen, bis sie zu rauchen beginnt, und dann das Öl hinzuzufügen, gefolgt von dem Fleisch. Aber bei den meisten Ölen ist der Rauchpunkt - die Hitze, bei der er beginnt sich abzubauen und krebserregend zu werden - bereits durchbrochen, wenn das Öl auf die Pfanne trifft. Die Lösung? Verwenden Sie eine flüssige Avocado, die den Rauchpunkttisch mit einer ofenfesten Obergrenze von 270 ° C ausstattet und gleichzeitig einen zusätzlichen Bonus für das hautverbessernde Vitamin E liefert.
Stir-Fry mit …
Kokosnussöl
Dieses Öl besteht fast ausschließlich aus mittelkettigen Triglyceriden - Fettsäuren, die direkt aus dem Verdauungstrakt in die Leber gelangen, wo sie in sofortige Energie umgewandelt werden. Als Bonus sind über 90% davon gesättigt, wodurch es sehr hitzebeständig und somit ideal für das tägliche Braten ist. Alternativ, für eine Energie-Verbesserung Morgengebräu, fügen Sie einen Teelöffel zu einem starken schwarzen Kaffee.
Kleide deinen Salat mit …
Natives Olivenöl extra
Entgegen der landläufigen Meinung - dies ist eine schlechte Option zum Braten, dank seines relativ niedrigen Rauchpunktes von etwa 180 ° C. Nutzen Sie stattdessen die cholesterinsenkenden Kräfte als Dressing für einen mediterranen Salat - denken Sie an Spinatblätter, Oliven, getrocknete Tomaten und Mozzarella. Und ja, es ist definitiv wert extra für die extra native Sorte auszusortieren, weil es innerhalb einer halben Stunde nach dem Pflücken minimal bearbeitet wird, während jede andere Form wahrscheinlich eine schwere und langwierige Verarbeitung erfahren hat. Überprüfen Sie die Flasche auf ein Erntedatum - Frische bringt mehr Nährstoffe und einen besseren Geschmack, daher ist ein Öl, das im letzten Jahr produziert wurde, vorzuziehen.
Nieselregen Sie Ihre Pasta mit …
Kürbiskernöl
Ein intensiver, nussiger Geschmack macht dieses Öl - eine Spezialität aus Südosteuropa - zu einem idealen Topping für reichhaltige Hauptgerichte und sogar Desserts wie Eis. Es ist auch kosteneffektiv (trotz des hohen Flaschenpreises), weil ein wenig viel bringt, während sein extrem hoher Zinkspiegel hilft, Ihr Immunsystem während der Wintermonate aufzufrischen.
Spike dein Smoothie mit …
Lebertran
Seien wir ehrlich, niemand mag den Fischgeschmack von Lebertran. Aber angesichts seiner hohen Ebenen der Wiederherstellung verbessernden Omega-3-Fettsäuren, ist es definitiv wert die Magen-Wendung Anstrengung, es zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Unser Tipp: Mischen Sie einen Teelöffel Pongy-Flüssigkeit mit einem frischen Smoothie aus leicht sauren Früchten - einem Apfel, einer Birne und einer Handvoll Beeren -, um den Geschmack auszugleichen und zu maskieren.
Ein zu vermeidendes …
Sonnenblumenöl
Es könnte billig und weit verbreitet sein, aber ein niedriger Rauchpunkt und ein ungesundes Verhältnis von Omega 6 zu Omega 3 Fettsäuren - was zu einer Vielzahl von Krankheiten beiträgt - negieren jegliche gesundheitlichen Vorteile, die dieses Öl bietet.
