Die Cashewnüsse sind die ersten, die gehen, wenn die Leute eine Tüte mit gemischten Nüssen essen. Das ist eine gegebene. Danach werden die Mandeln und Paranüsse in der Regel sorgfältig ausgesucht, wobei eine Kombination aus Walnüssen und Haselnüssen übrig bleibt. Wenn Sie sich in diesem Stadium der Tüte nähern, könnten Sie sich selbst als hart erkämpft ansehen, aber konzentrieren Sie sich stattdessen auf die positiven Aspekte - Walnüsse bieten eine Menge gesundheitlicher Vorteile.
"Walnüsse sind reich an Proteinen und ungesättigten Fetten", sagt Ernährungsberater Aisling Pigott von der British Dietetic Association.
"Es gab einige Behauptungen und Studien, die darauf hinwiesen, dass Walnüsse das kardiovaskuläre Risiko verringern könnten, aber die Beweise bleiben ergebnislos. Wir wissen jedoch, dass Nüsse eine fabelhafte Quelle für Protein, ungesättigte Fette, Vitamine und Mineralstoffe sind."
Sind Walnüsse gut für das Gehirn?
Wenn Sie auf die Gesundheitssäulen in den Massenmedien achten, haben Sie vielleicht auch die Fähigkeit von Walnüssen bemerkt, den Alterungsprozess umzukehren. Offensichtlich werden sie dich nicht in Benjamin Button verwandeln (an den wir uns nicht erinnern, während der endlosen Laufzeit des Films eine Walnuss gegessen zu haben), aber sie könnten dir helfen gesund zu altern.
"Es gibt einige Vorschläge, dass Walnüsse eine Rolle bei der gesunden Gehirnalterung spielen könnten, aber dies wird weitere Forschung erfordern", sagt Pigott.
Sind Walnüsse gesünder als andere Nüsse?
Walnüsse wurden in der Vergangenheit als die gesündeste Nuss bezeichnet. Im Jahr 2011 fanden Wissenschaftler der Universität von Scranton, Pennsylvania, dass die Antioxidantien in Walnüssen in Qualität und Potenz höher waren als in anderen Nüssen. Pigott schlägt jedoch vor, dass die Behauptung, eine Nuss sei besser als andere, kein sinnvoller Ansatz ist.
"Ist ein Apfel" gesünder "als eine Banane? Ist ein Marathonläufer "gesünder" als ein Sprinter? Nüsse im Allgemeinen haben viele gesundheitliche Vorteile, Walnüsse enthalten ", sagt Pigott.
"Das Nährwertprofil von Walnüssen ist anders als bei anderen Nüssen - es ist besonders reich an Mangan, Phosphor und Zink - aber das heißt nicht, dass es besser ist. Vielfalt ist der Schlüssel!"
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Gibt es negative Auswirkungen auf Walnüsse?
Jetzt haben wir die guten Nachrichten durchgelesen, es lohnt sich, nachzusehen, ob es irgendwelche Nachteile beim Verzehr von Walnüssen gibt. Lassen Sie uns diesen hohen Gehalt an ungesättigtem Fett für den Anfang noch einmal Revue passieren lassen, denn das macht Walnüsse sehr kalorienreich.
"Wie bei vielen Nüssen sind sie sehr kalorienreich", sagt Pigott. "Es ist einfach, sich durch 100g Walnüsse zu kämpfen und zu finden, dass Sie ungefähr 650 Kalorien verbraucht haben."
Wenn Sie Ihre Walnüsse pflücken, ist es auch am besten, die Ernährungsinformationen der Züchtertypen genau zu betrachten, die in Salz oder mit Schokolade bedeckt sein könnten. Sie werden Ihre empfohlene tägliche Kalorienaufnahme noch schneller durchbrennen, wenn Ihre Handvoll Walnüsse karamellisiert werden.
