Es gibt viel mehr Knoblauch als das Aroma, das den Vampir besiegt - es wird seit Zehntausenden von Jahren als Zutat und Medizin von Menschen verwendet. In der Tat könnte es zu einem Teil unserer Ernährung geworden sein, viele Jahre nachdem es zum ersten Mal als ein topisches Heilmittel für Schnitte, Verbrennungen und Infektionen der Haut identifiziert wurde.
Sein potenter Geschmack bedeutet, dass nur eine kleine Menge der Zwiebel benötigt wird: Es kann wahr sein, dass 100g 95% Ihres täglichen Vitamin B6-Bedarfs enthält, aber wenn Sie 100g Knoblauch in einem Zug essen, werden Sie größere Probleme haben als ein Vitaminmangel. Essen Sie es jedoch regelmäßig, und Sie werden viele gesundheitliche Vorteile bekommen. Hier sind fünf Dinge, die Knoblauch dafür hat.
1. Stärkere Immunität
Knoblauch ist reich an Verbindungen, die Ihr Körper braucht, um Ihr Immunsystem in höchster Alarmbereitschaft zu halten, um unangenehme äußere Eindringlinge schnell zu suchen und zu zerstören. Probanden, die täglich eine Knoblauchpille zu sich nahmen, erkrankten dreimal häufiger an einer Erkältung als eine Placebo-Gruppe in einer Studie an der Universität von Western Australia - und selbst wenn, dann litten sie einen ganzen Tag weniger unter den Symptomen.
2. Reduziert die Entzündung
Die Gewürznelken enthalten vier Arten von Schwefelverbindungen, die potente entzündungshemmende Mittel sind, nach der Journal der Nahrungsmittelmedizin. Entzündungshemmende Mittel bieten enorme gesundheitliche Vorteile, um die physischen Schäden zu reduzieren, die durch Stress, Umweltverschmutzung und, gerade, Ihr Leben verursacht werden, und helfen Ihnen, sich schneller von körperlich verursachten Schwellungen und Entzündungen zu erholen.
3. Verscheuche Insekten
Der beißende Geruch, der nach einer knusprigen Mahlzeit aus den Poren dringt, kann dazu führen, dass die Leute einen großen Bogen um sie machen, aber es gibt auch Moskitos und anderen beißenden Insekten einen Grund, Abstand zu halten, so die Colorado State University. Testen Sie seine Wirksamkeit - und die Stärke Ihrer Beziehung - indem Sie eine geschnittene Gewürznelke über die freiliegende Haut streichen.
4. Bessere Herzgesundheit
Der gleiche Grund, warum Knoblauch schlechten Atem verursacht, ist derjenige, der Ihr Herz gesünder macht: Allicin, das in Schwefelverbindungen zerlegt wird, die (a) stinken und (b) mit roten Blutkörperchen reagieren, um Schwefelwasserstoff zu produzieren, der Ihre Blutgefäße entspannt Das Herz muss nicht so stark pumpen, um es fließen zu lassen, so die University of Alabama.
5. Vermeiden Sie Lebensmittelvergiftungen
Knoblauch enthält auch starke antibakterielle Eigenschaften. Forscher der Washington State University fanden heraus, dass eine spezielle Verbindung, Diallylsulfid, bei der Vernichtung von Bakterien wie Campylobacter, E. coli und Salmonellen 100 Mal wirksamer ist als zwei üblicherweise verwendete Antibiotika.
