Indem Sie herausfinden, was Ihr Kind von Essen ablehnt, können Sie verstehen, warum es wählerisch ist. Dann können Sie ihr Essen anbieten, das sie eigentlich essen möchte.
Laut Forschern der Universität von Illinois kann es gute Gründe geben, warum Kinder den Anblick, den Geruch, den Geschmack oder die Textur einiger Nahrungsmittel verabscheuen können.
"Wählerisches Essen tendiert dazu, im Alter von zwei bis drei Jahren seinen Höhepunkt zu erreichen", sagt Professor Soo-Yeun Lee von der Universität von Illinois, der die pingelig-essige Forschung leitete.
"Es gibt eine ganze Reihe von Gründen, warum Verhaltensweisen, die als" wählerisch "bezeichnet werden, in diesem Alter auftauchen. Zum Beispiel entwickeln einige Kleinkinder noch ihre mündlichen Fähigkeiten, so dass sie bestimmte Texturen finden können, die sehr schwer zu schlucken sind. Sie werden würgen, und die Eltern sehen das vielleicht als Umständlichkeit. «
Soo-Yeuns Forschung hat herausgefunden, dass es vier Haupttypen von wählerischen Essern gibt.
Jeder Typ beschreibt Kinder mit sehr unterschiedlichen Problemen mit Lebensmitteln, die jeweils unterschiedlich behandelt werden müssen.
"Also, wenn du dir Sorgen machst, dass dein Kind ein wählerischer Esser ist, ist der erste Schritt zur Bewältigung der Situation, herauszufinden, welche Art von Esser sie ist", sagt Soo-Yeun.
Machen Sie unser Quiz, um herauszufinden, was für ein wählerischer Esser Ihr Kind ist, und lesen Sie weiter unten, um herauszufinden, wie Sie ihm helfen können.
Laut unserem Quiz, was für ein wählerischer Esser ist dein Kind?
- Ein sensorischer Resonner
- Ein Bevorzugter Esser
- Ein allgemeiner Perfektionist
- Ein Verhaltens-Responder
Sensorischer Responder
Ein Kind, das ein sensorischer Responder ist, wird Vorlieben und Abneigungen haben, die vollständig auf den sensorischen Qualitäten einer Mahlzeit basieren. Der Geschmack, die Beschaffenheit und / oder das Aroma der Speisen sind ihr wichtig.
Ein sensorischer Responder neigt dazu, harte und knackige Texturen und süßes oder salziges Essen zu bevorzugen.
Aber je nach ihren persönlichen Vorlieben kann sie bei all dem riechen, was zu stark riecht, etwa nach Knoblauch, Sprossen oder Pongy Cheese.
Sie kann auch bittere Geschmäcker wie Brokkoli, Zucchini und Zitrone meiden und intensive Aromen wie Gewürze ablehnen.
Sensorische Responder mögen es oft nicht, Speisen zu sich zu nehmen, die zusammengemischt werden (man denke an Aufläufe oder Nudelgerichte mit mehreren Zutaten), und sie mögen sehr wählerisch in der Art sein, wie ihre Nahrung präsentiert wird.
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Akzeptiere ihre Präferenzen
Die Arbeit mit Ihrem Kind ist viel effektiver - und viel einfacher - als zu versuchen, sie zu zwingen, das zu tun, was Sie wollen.
Wenn Ihr Kind eine starke Abneigung gegen bestimmte Geschmäcker hat, ist das erste, was zu tun ist, herauszufinden, ihr Haustier hasst. Es kann bittere Aromen sein, wie grünes Gemüse. Es können fetthaltige Aromen wie Lamm oder Eis sein. Es kann komplex sein, starke Aromen, die sie überwältigend findet, wie Curry oder reiche Aufläufe.
Sobald Sie wissen, was es ist, finden Sie Ersatz. Zum Beispiel, wenn sie bittere Aromen hasst, bleiben süßere Gemüse wie Erbsen, Kohlrüben oder Mais. Wenn Fettaromen das Problem sind, bleiben Sie bei schlanken Fleisch wie Huhn oder Truthahn.
Das Prinzip funktioniert genauso mit Texturen und Gerüchen. Tun Sie Ihre Detektivarbeit, dann beseitigen Sie den Problembereich von der Diät Ihres Kindes.
Achten Sie auch auf die Vorlieben Ihres Kindes, sein Essen auf eine bestimmte Art und Weise zu präsentieren. Also, wenn sie hasst, dass zwei Lebensmittel sich berühren, dann geh mit ihr. Oder wenn sie nur Gemüse isst, wenn sie eine Sauce zum Eintauchen hat, ist das in Ordnung.
Diese Präferenzen müssen nicht in einen Kampf um Kontrolle verwandelt werden. Entfernen Sie das Problem, was auch immer es sein mag, und Ihr Kind wird sich allmählich über das Essen entspannen und selbstsicherer werden.
Aber das bedeutet nicht, dein Kind zu kochen, was immer sie will. »Gib ihr eine Wahl, etwa ob sie Nudeln, Reis oder Brot haben will«, sagt Soo-Yeun, »aber koch nicht nur, was sie verlangt, oder sie wird ihre Auswahl nicht erweitern.
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Verwenden Sie Pudding mit Bedacht
Wenn Ihr Kind süße Dinge mag, dann stellt es sich vielleicht heraus, dass es beim Pudding eher mit verschiedenen Lebensmitteln experimentiert als bei der Hauptmahlzeit. Also, werde mit deinen Entscheidungen hier abenteuerlich. Brate eine Feige, um neben ihr Eis zu gehen. Oder streuen Sie etwas Zimt auf ihren Apfelmus.
Und machen Sie keine Puddings zur Belohnung. "Wenn Ihr Kind nur Nachtisch essen darf, wenn es ihre Hauptmahlzeit isst, werden Sie süße Leckereien noch mehr verlangen", sagt Soo-Yeun. "Es ist kontraproduktiv. Und es wird einfach Gemüse zu einem Mechanismus, um einen Pudding zu gewinnen, anstatt die Kinder zu ermutigen, Gemüse um seiner selbst willen zu lieben.
Bevorzugter Esser
Wenn Sie einen bevorzugten Esser an Ihren Händen haben, dann werden Sie daran gewöhnt sein, jeden Tag die gleichen Mahlzeiten zu kochen.
Diese Kinder sind glücklich mit dem, was sie wissen, und sie mögen es nicht, etwas Neues auszuprobieren.
Sie hassen auch oft die Idee, Gerichte zu probieren, bei denen verschiedene Zutaten zusammengemischt werden, wie Aufläufe, Hirtenpastete oder Suppe, oder Gerichte mit vielen Geschmacksrichtungen, wie Curry oder irgendeine Pizza, die nicht einfach alter Käse und Tomate ist.
Sie wird wahrscheinlich auch insgesamt eine Lebensmittelgruppe bevorzugen: sie könnte also ein Hühnerfanatiker, ein Nudelsüchtiger oder ein Erbsenliebhaber sein.
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Fördere sie immer wieder
"Die Forschung hat gezeigt, dass Kinder oft acht bis zehn Kontakte zu einem Lebensmittel brauchen, bevor sie es mögen", sagt Soo-Yeun.
"Das kann schwierig sein, wenn Ihr Kind sagt, dass es schon etwas versucht hat und es nicht mochte. Sie können das entschärfen, indem Sie ruhig sagen: "Nun, vielleicht gefällt es Ihnen heute. Gib ihm einen Geruch, gib ihm einen Lick, gib ihm einen Biss, sieh, was du denkst. "Schieb sie nicht dazu, das Essen zu beenden, aber lobe sie, wenn sie es versucht."
Modell gesundes Essen
Wenn Sie ein Essen essen, senden Sie Ihrem Kind ein sofortiges und deutliches Signal, dass das Essen vertrauenswürdig ist, und das wird einem bevorzugten Esser wirklich helfen.
Je mehr Ihr Kind sieht, dass Sie etwas essen, desto vertrauter wird das Essen. Also, wenn du willst, dass sie etwas isst, dann leg dich rein, selbst wenn du es ihr nicht fütterst.
General Perfektionist
Wenn Ihr Kind sehr genau weiß, was es isst und wie es isst, haben Sie wahrscheinlich einen allgemeinen Perfektionisten.
Dies ist die am häufigsten verwendete Kategorie und deckt eine Reihe von lebensmittelbezogenen Verhaltensweisen ab. Wie sensorische Responder und bevorzugte Esser, können diese Kinder eine breite Palette von Lebensmitteln ablehnen.
Sie lehnen oft Lebensmittel ab, die eine schleimige oder klumpige oder rutschige Konsistenz haben, wie zum Beispiel auf Käse basierende Soßen, Spinat und Hüttenkäse. Sie können auch wählerisch über zusätzliche Dinge, wie die Art, wie das Essen auf dem Teller ausgelegt ist.
Ein anderes häufiges Verhalten unter Perfektionisten ist es, Speisen zu bevorzugen, die alle die gleiche Farbe haben. Denken Sie an die Lieblingsspeisen Ihres Kindes, und wenn es sich um Tomaten, Erdbeeren und rote Paprikaschoten handelt, könnten Sie etwas erleben.
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Lass sie involviert sein
"Sie können Ihrem Kind helfen, sich besser mit verschiedenen Lebensmitteln vertraut zu machen und ihm die Verantwortung für ihre Mahlzeiten zu übertragen, indem es sie in die Zubereitung einbindet", sagt Soo-Yeun.
Sie konnte Gemüse waschen, weiche Früchte hacken und die Brocken in Servierschalen legen. Oder du könntest einen Schritt weiter gehen und sie in den Anbau von Obst und Gemüse einbeziehen."
Experimentieren Sie mit Textur
Koche ein Essen, das dein Kind mag, auf zwei oder drei verschiedene Arten und präsentiere es bei der gleichen Mahlzeit. Gebratene Möhren schmecken, riechen und fühlen sich so anders an als gekochte oder gedämpfte.
Koche klug
Diese Kinder neigen dazu, glatte oder pürierte Speisen zu bevorzugen, also ist ein Mixer Ihr bester Freund.
Zum Beispiel, wenn Sie Spaghetti Bolognese machen, sobald Sie die Soße gemacht haben, pürieren Sie es, damit es völlig glatt ist. Sie genießen auch süßere Aromen, so dass eine einfache Änderung, wie das Karamellisieren der Zwiebeln gut, wenn Sie die Soße machen, helfen wird.
Verhaltens-Responder
Das heikle Problem mit diesen Kindern ist es, dass sie sich zuerst an den Tisch setzen.
Weigert sich Ihr Kind zu kommen, wenn Sie es fragen, dann weinen oder entscheiden, dass es etwas Besseres zu tun gibt? Und wenn du sie erst einmal an den Tisch gebracht hast, schaut sie dann auf das Essen, über das du nachgedacht hast, als wäre es Roadkill-Toast?
Behavioral Responders können vor dem Anblick bestimmter Nahrungsmittel zucken, weinen oder knurren und alles über den Teller hacken.
Bei den Essgewohnheiten Ihres Kindes geht es weniger um die Auswahl der Speisen als um die Kontrolle über ihr Essen. Vielleicht benutzt sie Mahlzeiten, um die Kontrolle zu übernehmen, oder sie interessiert sich einfach nicht für Essen und würde lieber spielen als essen.
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Teilen Sie Entscheidungen
Die Übergabe eines gewissen Maßes an Kontrolle wird einem Verhaltens-Responder wirklich helfen.
"Eltern verstehen, wie wichtig es ist, eine ausgewogene Ernährung zu essen und welche Lebensmittel gesund sind", sagt Soo-Yeun. "Und Kinder verstehen, wenn sie hungrig sind und wenn sie voll sind. Sie sollten also entscheiden, welche Lebensmittel Sie vor Ihr Kind legen, aber überlassen Sie es ihr zu entscheiden, welche zu essen und wie viel zu essen. Das bedeutet, dass Ihr Kind gesunde Nahrung zu sich nimmt, aber auch ihr wird Kontrolle und Besitz übertragen."
Koche klug
Behavioral Responders sehen gerne, was sie essen, und können deshalb von einer Sauce mit nicht identifizierbaren Klumpen abgeschreckt werden.
Vermeiden Sie dies, indem Sie nach einer von Meisterchef inspirierten dekonstruierten Mahlzeit streben und das Essen in verschiedene Servierschalen geben und sich selbst helfen lassen. Wenn Sie Spaghetti Bolognese machen, geben Sie Pasta in ein Gericht, Käse in ein anderes und die Soße in ein anderes.
Wenn Sie dazu neigen, viele verschiedene Zutaten zu Ihrer Sauce hinzuzufügen, dann trennen Sie eine Portion Sauce für sie, bevor Sie die Pilze und Paprika hinzufügen. Vielleicht möchten Sie nur Käse mit ihrer Pasta, oder nur Sauce und Käse. Wenn sie ihr Kontrolle gibt, isst sie eher etwas.
Hör auf dir Sorgen zu machen!
Die eine Sache, die allen wählerischen Essern helfen wird, ist, dass Sie anfangen, positiver zu denken.
"Eltern sorgen sich oft, dass wählerisches Essen zu Unterernährung führt", sagt Soo-Yeun. "Aber das kommt in Industrieländern wie Großbritannien selten vor. Kleine Kinder sind viel mehr mit den Bedürfnissen ihres Körpers vertraut als wir. Ein kleines Kind wird nach Essen rufen, wenn es hungrig ist und hört auf zu essen, wenn es voll ist.
"Aber wir verlieren diese Instinkte, wenn wir erwachsen werden, weil wir anfangen zu essen, wenn die Gesellschaft es von uns erwartet: beim Frühstück, Mittag- und Abendessen. Anstatt zu fordern, dass Ihr Kind isst, ermutigen Sie sie, auf ihre Instinkte zu reagieren. Wenn sie nicht isst oder aufhört zu essen, frage: "Bist du satt?" Und wenn sie "Ja" sagt, vertraue ihr.
