Durch eine Verbindung von Evolution und Marketing haben wir zu der Überzeugung geführt, dass rotes Fleisch mit Stärke verbunden ist, dass hautloses Hühnchen gesund macht, und dass man Rocky Balboa und ein Dutzend roher Eier vertreiben sollte, um es wirklich in diesem Leben zu schaffen vor der Arbeit.
Auf der anderen Seite gibt es ein Argument, dass wir tierische Produkte ganz ausschneiden sollten. Trainer auf der Suche nach drei erfolgreichen Sport-Veganern, um herauszufinden, warum sie beschlossen haben, Fleisch und Milchprodukte aus ihrem Leben zu verbannen.
EMPFOHLEN: Die vegane Ernährung
Der Iron Man
Manuel Comandini (Bild oben), Iron Man Athlet, 29, seit 2012 vegan
Was hat dich dazu inspiriert, vegan zu werden?
Es gab keinen bestimmten Faktor, der diese Wahl anregte. Bevor ich vegan wurde, betrachtete ich mich als Verteidiger der Tierrechte - ich nahm an Protesten teil, ich war gegen Tierversuche und ich betrachtete den Stierkampf als Horrorshow. Dann habe ich PETA-Videos und andere Dokumentationen gesehen, und ich habe mehr darüber erfahren, was mit Tieren in Fabrikfarmen, Zoos, Pelzfarmen und so genannten "Forschungseinrichtungen" passiert. Ich bin im Wesentlichen vegan über Nacht gegangen.
Welche Auswirkungen hat es auf dich gehabt?
Nach ein paar Monaten veganen Lebens, bemerkte ich, dass meine üblichen Pollenallergiesymptome fehlten. Seit ich sechs Jahre alt war, litt ich an dieser Allergie, und jeder Arzt, mit dem ich sprach, hatte gesagt, dass ich für den Rest meines Lebens mit diesem Problem leben müsste. Nachdem ich mich einer pflanzlichen Ernährung zuwandte, stellte ich fest, dass diese Allergie vollständig verschwunden war. In meinen vier Jahren als Veganer habe ich nie Medizin genommen.
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Beeindruckend…
Ich kenne! Und neben dem fast vollständigen Verschwinden aller Krankheiten habe ich auch einen unglaublichen Energiezuwachs bemerkt: Durch den Verzehr einer pflanzlichen Ernährung, deren Hauptteil aus Obst und Gemüse stammt, ist meine körperliche und geistige Vitalität in die Höhe geschnellt.
Wie hat es dir bei den Ironman-Rennen geholfen?
Die Hauptsache, die ich bemerkt habe, ist die Erholungsgeschwindigkeit. Als Allesfresser brauchte ich viel länger, um meine Energie nach einem Rennen zurückzubekommen. Jetzt, wenn ich mich auf Ironman-Rennen vorbereite, esse ich hauptsächlich Früchte - hauptsächlich Datteln, die ich überall mitnehmen kann - und ich habe viel Energie. Sie sind reich an Kohlenhydraten, und ich habe nicht das Bedürfnis, Gele oder Ergänzungen zu nehmen - ich bin mir nicht bewusst über den genauen Inhalt dieser Produkte, also ziehe ich es vor, sie nicht zu haben.
So bekommst du deine Energie aus frischen Früchten?
Ja, vorzugsweise Bio- und Fair-Trade-zertifiziert. Meiner Meinung nach sollte Obst mindestens 70% unserer Mahlzeiten ausmachen. Es ist reich an einfachen Kohlenhydraten, leicht verdaulich - es enthält Vitamine, Mineralsalze, Antioxidantien, Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium und vieles mehr. Ich esse Obst immer so, wie es gegessen werden sollte - auf nüchternen Magen, um Gärung zu vermeiden.
Was vermisst du am meisten an deiner veganen Ernährung?
Nichts! Vegan zu werden bedeutet nicht, etwas aufzugeben. Sie können immer noch leckeres Essen finden. Es gibt Eis aus Lupinensamen, Soja, Reis oder Mandeln. Sie können Croissants, Gebäck und Kuchen auf grausame Art und Weise finden. Es gibt Steaks und Burger aus Soja, Seitan, Tempeh, veganem Käse. Vegan zu sein, hat nichts damit zu tun, Dinge zu verpassen, die du magst - es bedeutet "Nein" zum Leiden und Töten von Milliarden von Tieren jedes Jahr.
Wie haben die Menschen auf Ihre Entscheidung reagiert?
Viele Leute denken, ich sei ein verrückter Extremist, andere meinten, ich würde mich immer schwach fühlen, und ich würde wichtige Nährstoffe übersehen, die Pflanzen nicht bieten. Jemand sagte mir, dass ich öfter krank werden würde. Nichts davon ist wahr. Mein Hauptziel war es, als Veganer ein konkretes Beispiel für mich und andere zu geben, den Menschen zu zeigen, dass ich vegan und athletisch sein kann.
Was ist die blödeste Frage, die du gestellt hast?
Es gibt wirklich so viele, ich kann mich nicht einmal entscheiden. Ich möchte jedoch eine Frage stellen: Was ist revolutionärer und friedlicher als der Wechsel zu einem veganen Lebensstil?
