Die Rolle mit dem Loch stammt aus dem Polen des 17. Jahrhunderts, wo jüdische Familien es (bizarr) als Geschenk für Frauen bei der Geburt backen, um sich während der Wehen zu quälen. Seither ist es zu einem weltweiten Backphänomen geworden, allein in Großbritannien werden jedes Jahr fast 400 Millionen verkauft. Und obwohl es mehr Kalorien enthält als Ihr normales Brot - wegen dichterem Teig - gibt es keine Wahrheit in der Geschichte der alten Ehefrauen, die besagt, dass ein einzelner Bagel einem ganzen Laib des normalen Krams entspricht. Die schnell verdaulichen weißen Kohlenhydrate in diesem Rezept machen es zu einem idealen Mittagessen nach dem Training, das hilft, Ihre Glykogenspeicher wieder aufzufüllen und das Protein vom Huhn in Ihre Muskeln zu treiben.
Zutaten
1 Bagel
1 Hühnerbrust
10 g Mandelbutter
2 EL extra natives Olivenöl
1 rote Chili
Eine Avocado
30 g Grünkohl
Eine Prise Togarashi Gewürz
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Wie man es macht
Schritt 1: Würzen Sie die Hähnchenbrust mit ein wenig Salz und Pfeffer, grillen Sie sie dann bei mittlerer Hitze bis sie gar sind (oder streuen Sie einfach Pfeffer auf einige vorgegarte Hähnchenteile aus dem Supermarkt).
Schritt 2: Chili und Grünkohl fein hacken und mit Mandelbutter und Olivenöl in eine Schüssel geben.
Schritt 3: Sobald das Hähnchen durchgekocht ist, schneiden Sie es in kleine Stücke, fügen Sie es in die Schüssel und mischen Sie gründlich mit den anderen Zutaten.
Schritt 4: Schneiden Sie den Bagel in zwei Hälften und rösten Sie ihn.
Schritt 5: Als Toast, schälen Sie die Avocado, entfernen Sie den Stein und zerquetschen Sie das Fleisch in beide Seiten des halbierten Bagels, dann bestreuen Sie den Togarashi oben.
Schritt 6: Legen Sie die Hühnchenmischung auf die Avocado und drücken Sie die Bagelhälften zusammen.
Die Zahlen
735 Kalorien
57g Protein
60g Kohlenhydrate
30g Fett
