Ein Grundnahrungsmittel jeder guten Kneipenkarte und jedes Mittelalter-Ereignis ist gezogenes Schweinefleisch. Während es von den meisten geliebt wird, machen überraschend wenige Leute es selbst, aber sobald du erkennst, wie einfach es ist, dieses grundlegende Schnapsleben zu schaffen, wirst du dich verfluchen, dass du es nicht früher versucht hast.
Alles, was Sie brauchen, ist ein kurzer Besuch in den Metzgereien und einem Ofen. Oh, und etwas Gewürz, viel Würze. Also nimm jetzt den Metzgern zu, kaufe einen dicken Schweinebock, verbringe fünf Minuten damit, dies zu beobachten und dein Fleisch zuzubereiten, und genieße dann am Samstagmorgen / Nachmittag / Abend ein wohlverdientes Sandwich, wenn du nach der Freitagnacht aufwachst.
Wir haben Richard Coates, Mitbegründer von Londons bestem Grillrestaurant Bodean's, angemeldet, um uns in der Kunst des männlichen Kochens zu schulen. Er deckt alles ab, von kulinarischen Hacks wie das Zubereiten einer bescheidenen Dose gebackener Bohnen zu essentiellen Mannskünsten, wie das Steak bis zur Perfektion, und dieses Pulled Pork Sandwich.
Schritt 1: Würze das Leben aus einem Stück Schweinefleisch. Nun, es sollte schon tot sein, aber, ja, bedecke es absolut in der Würze.
Schritt 2: Legen Sie den abgelagerten Block in eine Pfanne und bedecken Sie mit Folie.
Schritt 3: Für 3-4 Stunden bei 160 ° C / Gas 3 in den Ofen stellen.
Schritt 4: Toast ein Brötchen und würzen mit BBQ-Sauce.
Schritt 5: Ziehen Sie das Schweinefleisch auseinander und würzen Sie mit Carolina-Soße (oder irgendetwas pfeffrig und heiß).
Schritt 6: Kombiniere die beiden, um das beeindruckendste Schweinesandwich zu kreieren, das dein Mund jemals erlebt hat.
P.S. Wenn Sie sich in den Nachrichten Sorgen um die jüngsten Negativitäten rund um Schweinefleisch machen, lesen Sie dies, damit Sie wieder das Zeug genießen können.
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