Weißt du was wirklich unterschätzt wird? Marinieren von Lebensmitteln und insbesondere Marinieren von Hühnchen. Es braucht nur etwas mehr Planung als üblich und wenig zusätzliche Arbeit, aber die Rückzahlung für Ihre Geschmacksknospen ist massiv. Nachdem Ihr Huhn einen Tag im Kühlschrank verbracht hat und die unzähligen Aromen Ihrer Marinade aufgenommen hat, ist es im Grunde unmöglich, es auf eine Art zu kochen, die nicht köstlich ist. Auch wenn Sie Ihr mariniertes Hühnchen auf einer Dinnerparty in einer Art und Weise hervorbringen, die an einen perfekt vorbereiteten Blue Peter-Moderator erinnert (versuchen Sie es fünf Mal schnell zu sagen), werden die Leute absolut begeistert sein.
Überzeugt? Natürlich sind Sie das, also planen Sie dieses Rezept von Fresh Fitness Food, einem Essenslieferservice, der Ihnen vorgefertigte Mahlzeiten und Snacks liefert, die Ihnen dabei helfen sollen, Ihre Fitnessziele zu erreichen - egal ob Sie abnehmen, magerer werden, mehr Masse bekommen oder noch etwas.
Die zingy, pikante Marinade in diesem Rezept fügt dem Huhn viel Geschmack hinzu, den Sie grillen oder im Ofen kochen können, je nachdem, wie der britische Sommer ausgeht. Sobald Sie das Huhn gemacht haben, empfehlen wir, es mit etwas frischem Gemüse und braunem Reis zu kombinieren oder, noch besser, es in diesem mexikanischen Durcheinanderrezept anstelle des pochierten und geschredderten Huhns zu verwenden.
Zutaten
4 Hähnchenbrust
Für die Marinade:
- ⅓ Tasse natives Olivenöl Extra
- ½ Tasse Korianderblätter
- 1 TL Limettenschale
- ¼ Tasse Limettensaft
- ¾ TL Oregano
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 1½ EL frische Minze
- 4 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
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Methode
- Legen Sie die Zutaten für die Marinade in eine Küchenmaschine. Whizz bis der Koriander fein gehackt ist.
- In einer großen Schüssel die Marinade über die Hähnchenbrust gießen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 12 bis 36 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Chargrill die Hähnchenbrust auf einem Grill oder Grillpfanne, um Farbe hinzuzufügen, dann in den Ofen bei 200 ° C / Gas 6, um durch zu kochen, die dauert etwa zehn Minuten.
- Sobald die Hähnchenbrust ganz durchgekocht ist (oder 75 ° C erreicht, wenn Sie ein Fleischthermometer haben), nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen. In Scheiben schneiden und servieren.
